Последние рецепты

холодные закуски с фотографиями

холодные закуски с фотографиями


 холодные закуски с фотографиями


Рецепт с фото: Холодец а-ля "два в одном"

 
Эта всем хорошо известная и в некотором смысле универсальная закуска может стать незаменимой в преддверии больших застолий, когда по любому закуски в том или ином виде и в том или ином ассортименте готовятся, как, впрочем, и готовится то, под что эти закуски обычно идут. Я имею ввиду спиртное, хотя вовсе не имею в виду, что им следует злоупотреблять. И тем не менее холодец, сделанный практически по традиционной технологии, способен облагородить восприятие мира, даже если спиртного  выпито накануне в меру. А все потому, что закусив им холодные утренние 50 граммов, следующую порцию холодца можно разогреть до легкого кипения и получить чашку полноценного хаша. Под который, конечно, грех не выпить и следующие 50 граммов, если приправить хаш зеленью и острым перцем. Впрочем, однако, мы все же приготовим холодец.
 


Рецепт с фото: Холодец а-ля "два в одном"

 
Эта всем хорошо известная и в некотором смысле универсальная закуска может стать незаменимой в преддверии больших застолий, когда по любому закуски в том или ином виде и в том или ином ассортименте готовятся, как, впрочем, и готовится то, под что эти закуски обычно идут. Я имею ввиду спиртное, хотя вовсе не имею в виду, что им следует злоупотреблять. И тем не менее холодец, сделанный практически по традиционной технологии, способен облагородить восприятие мира, даже если спиртного  выпито накануне в меру. А все потому, что закусив им холодные утренние 50 граммов, следующую порцию холодца можно разогреть до легкого кипения и получить чашку полноценного хаша. Под который, конечно, грех не выпить и следующие 50 граммов, если приправить хаш зеленью и острым перцем. Впрочем, однако, мы все же приготовим холодец.
 


Рецепт - Закуски холодные разные : Перец с каперсами и маслинами

Рецепт - Закуски холодные разные : Перец с каперсами и маслинами
Ингредиенты для рецепта
перец сладкий - четыре штуки
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый красный - 1 головка
яйцо вареное - две штуки
каперсы - одна чайная ложка
маслины без косточек - восемь штук
масло оливковое - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов
Ингредиенты для рецепта
лосось (филе) - 200 грамм
лимон -
зелень укропа - 10 грамм
баклажаны -
масло соевое - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки
лук-шалот - 20 грамм
сыр моцарелла - 20 грамм
салат листовой
помидоры черри - две штуки
соль
перец черный молотый
перец чили -
кинза и зелень укропа - 20 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
масло оливковое - один стакан


Рецепт - Закуски холодные разные : Ветчина с хреном (2)

Рецепт - Закуски холодные разные : Ветчина с хреном (2)
Ингредиенты для рецепта
ветчина - 400 грамм
соус хрен с уксусом - 100 грамм
перец сладкий маринованный - две штуки
сыр сулугуни - 100 грамм
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
сметана - две столовых ложки
яйцо вареное - две штуки


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось маринованный с икрой из баклажанов
Ингредиенты для рецепта
лосось (филе) - 200 грамм
лимон -
зелень укропа - 10 грамм
баклажаны -
масло соевое - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки
лук-шалот - 20 грамм
сыр моцарелла - 20 грамм
салат листовой
помидоры черри - две штуки
соль
перец черный молотый
перец чили -
кинза и зелень укропа - 20 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
масло оливковое - один стакан


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет с мясным фаршем (2)

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет с мясным фаршем (2)
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 130 грамм
маргарин - две столовых ложки
яйца - две штуки
фарш говяжий - 250 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
грибы рубленые - две столовых ложки
масло сливочное - 2 ч. ложки
коньяк - 2 ч. ложки
яичный желток - две штуки
мускатный орех молотый - по вкусу
перец черный молотый, соль по


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба под майонезом с желе

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба под майонезом с желе
Ингредиенты для рецепта
судак - 400 грамм филе
вино белое сухое - 2 стакана
помидоры - три штуки
майонез - 300 грамм
желатин - 2 ч. ложки
вода - две столовых ложки
перец горошком, соль
кетчуп острый - 120 грамм
зелень


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Сельдь Аппетитная

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Сельдь Аппетитная
Ингредиенты для рецепта
сельдь соленая (слабосоленая) - одна штука
корень петрушки - 20 грамм
лук репчатый - 90 грамм
морковь - 200 грамм
масло растительное - 30 грамм
бульон или вода - 50 грамм
уксус 3%-й или лимонная кислота - 150 грамм
соль , сахар, лавровый лист, перец душистый, корица, гвоздика - по вкусу
зелень петрушки - для


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыба фаршированная
Ингредиенты для рецепта
рыба белая - две штуки (1 килограмм)
лосось - 200 грамм филе
яйцо - одна штука
оливки - 12— 15 штук
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный - 2—3 горошины
перец красный
зелень петрушки - 1 пучок
лимон
лавровый лист - одна штука


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Отварной лосось

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Отварной лосось
Ингредиенты для рецепта
лосось
бульон для варки рыбы (см. рецепт на сайте)


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Сельдь по-купечески

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Сельдь по-купечески
Ингредиенты для рецепта
сельдь свежая - 150 грамм филе
картофель - две штуки
огурцы - одна штука
помидоры - одна штука
зелень петрушки и укропа
листья салата
масло растительное - четыре столовых ложки
горчица - одна чайная ложка
уксус 3%-й - одна чайная ложка
перец горошком - четыре штуки


Рецепт - Холодные закуски с морепродуктами : Мидии в лимонных корзинках

Рецепт - Холодные закуски с морепродуктами : Мидии в лимонных корзинках
Ингредиенты для рецепта
лимон - четыре штуки
лук зеленый - 8 перьев
мидии - восемь штук
лук репчатый сладкий - 1 головка
портвейн белый - одна столовая ложка
масло сливочное - две столовых ложки
перец белый молотый


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из курицы с курагой

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из курицы с курагой
Ингредиенты для рецепта
курица - одна штука (1,5 килограмм)
орехи грецкие рубленые - 1 стакан
курага - 200 грамм
яйцо - две штуки
имбирь молотый - одна чайная ложка
зелень петрушки мелко рубленная - 2 ч. ложки
масло сливочное - две столовых ложки
майонез - три стакана


Рецепт - Закуски холодные разные : Помидоры, фаршированные сыром

Рецепт - Закуски холодные разные : Помидоры, фаршированные сыром
Ингредиенты для рецепта
помидоры - шесть штук
сыр плавленый мягкий - 200 грамм
яблоки зеленые - одна штука
листья зеленого салата - шесть штук
каперсы - три столовых ложки
орешки кедровые очищенные - три столовых ложки
майонез - 6 столовых ложек
соль
перец черный


Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из рубленой курицы

Рецепт - Закуски холодные разные : Рулет из рубленой курицы
Ингредиенты для рецепта
мякоть вареной курицы - 400 грамм
сыр твердый - 200 грамм
перец сладкий красный - две штуки
зелень укропа - 100 грамм
желатин - 30 грамм
вода - 80 грамм
мускатный орех молотый по вкусу
перец черный молотый, соль по



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 122
Всех: 122
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна