Последние рецепты

тесто с домашней сметаной и творогом

тесто с домашней сметаной и творогом


 тесто с домашней сметаной и творогом


Рецепт выпечки: Медовик

Медовик
кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт с фото: Джунмама

 
Это, должно быть, одно из тех редких блюд, которое мне пришлось воспроизвести по устному рецепту, да еще, как говорится не из первоисточника. Его для меня "перевела" моя мама, которой, в свою очередь, рассказала об этом блюде ее уйгурская подруга. Но я очень хорошо помню эту пожилую женщину. Помимо того, что она со своим мужем-травником успешно практикует тибетскую медицину ("любую болезнь можно преодолеть, оздоровляя кровь"), ей нет равных в приготовлении традиционных уйгурских блюд - в частности, лагмана с домашней тянутой лапшой, отвар из которой подают непосредственно перед подачей самого лагмана. Рецепт джунмамЫ (уйгуры произносят: "жёнмамА") тоже отчасти из "лагманной оперы" - по наличию теста и густой подливы с участием мяса и овощей. Но это лишь отчасти. Потому что джунмама - это соединение хитроумно вывернутых клецок, приготовленных на парУ, с подливой, отличающейся от лагманной. Короче говоря, это нужно попробовать. Как нужно пробовать всё, что необычно, красиво и, конечно, вкусно. Рекомендую.


Рецепт супа с домашней лапшой и курицей

Рецепт супа с домашней  лапшой и курицей

Рецепт предоставила SkyElena.

Этот рецепт, а точнее хитрости его приготовления я позаимствовала у своей любимой тёти Ирины из города Севастополя.
Если Вы любитель вкусной и полезной пищи - то этот рецепт для Вас!


Рецепт кексы с изюмом

Рецепт кексы с изюмом


Тесто:

- 3 яйца
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 3/4 стакана
- Ванильный сахар – 2 пакетика
- Соль – 1/3 чайной ложки
- Сметана – 2 столовых ложки
- Кефир – 2 столовых ложки
- Сода, гашенная на уксусе – 1/2 чайной ложки
- Маргарин (или масло сливочное) – 100 грамм

- изюм – 150 грамм...


Рецепт - яблочные тарталетки "Карамельные цветы" с домашней карамелью

Рецепт - яблочные тарталетки Карамельные цветы с домашней карамелью
Ингредиенты для рецепта
Мука — 130 грамм
Сахар коричневый ( 40 грамм в тесто; 40 грамм в карамель) — 80 грамм
Соль (щепотка, в тесто)
Желток яичный — одна штука
Вода ( 1-2 столовых ложки в тесто; 50 грамм в карамель)
Масло сливочное ( 70 грамм в тесто; 20 грамм в карамель) — 90 грамм
Яблоко — 2-3 штук
Сметана — две столовых ложки


Торт “монастырская изба” (“шалаш”)

Торт “монастырская изба” (“шалаш”)
Тесто: 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1.5 стол. ложки меда, 150 грамм маргарина, 1 чайн. ложка соды + 4 ст муки.
Крем: 0.5 литров домашней сметаны, 1.5 стакана сахара, 3/4 стакана кефира. ...


Тортик морковный Мамуськин

Тортик морковный Мамуськин Моркoвь (большие) — 3-4 штук
Сахар (в тесто - 1,5 стак., в крем - 1 стак.) — 2,5 стак.
Яйцо — четыре штуки
Содa — одна чайная ложка
Мука — 2 стак.
Сметана (домашняя) — 1,5 стак.
Курага — 20 штук


Блинчики по-еврейски

Блинчики по-еврейски
  • щепотка соли
  • 250 грамм картофельной (для пюре) или кукурузной муки
  • 2 яйца
  • 250 грамм вареной говядины или мяса домашней птицы
  • растительное масло для жаренья
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайные ложкисоли
  • одна столовая ложка растительного масла
  • на кончике ножа черного перца и молотого острог


Блинные "Улитки"

Блинные "Улитки"
  • Укроп - 1 пуч.
  • Крабовыe палочки - 100 грамм
  • Чеснок - 1-2 дол.
  • Майонез (по вкусу)
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Сыр копченый (косичка, для украшения)
  • Блины (готовые) - 12 штук


Бууза (позы)

Бууза (позы) баранина - 850г
внутренний жир - 220г 
репчатый лук - 3 шт.
соль, перец - по вкусу
мука пшеничная - 1 ст.л.
вода - 130г
для теста:
мука - 2 стакана
яйцо -...


Тарт с зеленым горошком

Тарт с зеленым горошком Для теста:
1,5 стакана муки
80 г сливочного масла
100 г твердого сыра (типа эмменталь)
Для начинки:
300 г свежего или замороженного зеленого горошка
1 яйцо
2 ст. л. жирных сливок
горсть очищенных кедровых орехов
сок и цедра половины лимона
по щепотке сладкой паприки и мускатного ореха
соль и черный свежемолотый перец по вкусу
50 г твердого сыра (типа эмменталь)


Курица с лапшой домашней - рецепт

Курица с лапшой домашней - рецепт Мука пшеничная 30%-ная 125, вода 55, куры 110, соевый соус 5 концентрат 5, рисовая водка 10, имбирь 10, квас­цы 1. яйцо 1/5 штук соль 5. Вес порции 350 грамм


Рецепт пиццы Маргарита

Рецепт пиццы Маргарита
Ингредиенты для приготовления пиццы Маргарита:
Мука — шестьсот грамм
Дрожжи — две чайные ложки
Масло оливковое — две столовые ложки
Для начинки:
Консервированные помидоры — четыреста грамм
Масло оливковое — две столовые ложки
Сахар — щепотка
Сыр моцарелла — две штуки
Натертый пармезан — три столовые ложки
Сушеный орегано — две столовые ложки



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 18
Всех: 18
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна