Последние рецепты

Стручки фасоли или гороха приготовление

Стручки фасоли или гороха приготовление


 Стручки  фасоли или гороха приготовление


Рецепт салата: Салат из морепродуктов с яблоками и фасолью

Рецепт предоставил(а) Иришка


Рецепт с фото: Люля-кебаб по летнему расписанию

 

Есть, конечно, еще одна летняя костровая, так сказать, «тема»,  которую вполне можно реализовать в обычной духовке.  Это - настоящий люля-кебаб. Так, как мы его приготовим, он действительно будет максимально приближен к костровому варианту со всем многоцветьем ароматов и вкусов, присущим этому блюду. Важно только выдержать главное условие:люля-кебаб немыслим без очень жирного фарша, из баранины или свинины. Если такого фарша нет, можно даже не пытаться делать люля – получатся котлеты. Итак, еще раз: фарш нужно приготовить из жирной баранины или свинины. В крайнем случае, если достаточно жирного мяса нет, нужно будет обязательно добавить в фарш либо мелко нарубленное сало с бараньего курдюка, либо свиное сало в пропорции: на пять частей фарша одна часть сала. И еще:  говядина или телятина для люля категорически не годятся. Второе важное условие – лук. Его тоже должно быть много. Сколько фарша – столько и лука, не больше, не меньше. Поехали?


Рецепт с фото: Джунмама

 
Это, должно быть, одно из тех редких блюд, которое мне пришлось воспроизвести по устному рецепту, да еще, как говорится не из первоисточника. Его для меня "перевела" моя мама, которой, в свою очередь, рассказала об этом блюде ее уйгурская подруга. Но я очень хорошо помню эту пожилую женщину. Помимо того, что она со своим мужем-травником успешно практикует тибетскую медицину ("любую болезнь можно преодолеть, оздоровляя кровь"), ей нет равных в приготовлении традиционных уйгурских блюд - в частности, лагмана с домашней тянутой лапшой, отвар из которой подают непосредственно перед подачей самого лагмана. Рецепт джунмамЫ (уйгуры произносят: "жёнмамА") тоже отчасти из "лагманной оперы" - по наличию теста и густой подливы с участием мяса и овощей. Но это лишь отчасти. Потому что джунмама - это соединение хитроумно вывернутых клецок, приготовленных на парУ, с подливой, отличающейся от лагманной. Короче говоря, это нужно попробовать. Как нужно пробовать всё, что необычно, красиво и, конечно, вкусно. Рекомендую.


Пестрый салат из фасоли с редисом

Пестрый салат из фасоли с редисом стручковая фасоль (зеленая) - 250г
стручковая фасоль (светлая) - 200г
помидоры - 4 шт.
редис - 1 пучок
зеленый лук (с луковичками) - 1 пучок
растительный масло - 3 ст.л. ...


Вегетарианский овощной суп с грибами

Вегетарианский овощной суп с грибами
  • Кинзa
  • Грибы (шампиньоны) - 150 грамм
  • Петрушкa
  • Перец черный (молотый)
  • Фасоль (зеленая) - 100 грамм
  • Капуста цветная - 200 грамм
  • Паприка
  • Морковь - одна штука
  • Сок томатный - две столовых ложки
  • Кабачoк - две штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль
  • Капуста кольраби - одна штука
  • Масло растительно


Лобио из тушеной стручковой фасоли

Лобио из тушеной стручковой фасоли стручковая фасоль - 500г
лук репчатый - 250г
жира -100-150г
базилик (веточки) - 3 шт.
чабер - 2 ветчоки
мята - 2 ветчоки
петрушка - 2 ветчоки
эстраг...


Рецепт - салат из морепродуктов с овощами

Рецепт - салат из морепродуктов с овощами
Ингредиенты для рецепта
коктейль из морепродуктов
500 грамм
сок лимонный две столовых ложки
брокколи
400 грамм
фасоль стручковая
300 грамм
перец сладкий (красный и зеленый)
по одна штука
зеленые оливки , фаршированные анчоусами
200 грамм
масло оливковое две столовых ложки
горсть вяленых помидоров
горсть очищенных грецких орехов
Для заправки:
масло оливковое
200 миллилитров
сок 0,5 лимона
соль, черный перец свежемолотый



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 36
Всех: 36
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна