Последние рецепты

соус бешамель с белыми грибами

соус бешамель с белыми грибами


 соус бешамель с белыми грибами


Рецепт второго блюда: Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами.

Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами.

Привет всем !

Сегодня хочу показать сразу два блюда одновременно .
Надо было что-то сегодня на стол сварганить ))) ,
заодно я уже давно не постил , поэтому решил убить двух зайцев сразу .
И пошли мы с половиной бродить по супермаркету в надежде то, что буду готовить , подскажут сами продукты , впрочем так оно и получилось ...


Рецепт второго блюда: Лазанья с овощами и сосисками

Лазанья с овощами и сосисками

Лазанья с овощами и сосисками.


Рецепт второго блюда: Лазанья с овощами и сосисками

Лазанья с овощами и сосисками


Лазанья с овощами и сосисками.


Блюдо из мяса: Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами.

Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами.

Привет всем !

Сегодня хочу показать сразу два блюда одновременно .
Надо было что-то сегодня на стол сварганить ))) ,
заодно я уже давно не постил , поэтому решил убить двух зайцев сразу .
И пошли мы с половиной бродить по супермаркету в надежде то, что буду готовить , подскажут сами продукты , впрочем так оно и получилось ...


Цветная капуста под соусом "Бешамель" со шпинатом

Цветная капуста под соусом "Бешамель" со шпинатом
  • Соль (по вкусу)
  • Шпинат (свежий или мороженый) - 250 грамм
  • Молоко (для соуса "Бешамель") - 0.5 литров
  • Капуста цветная - одна штука
  • Мука (для соуса "Бешамель") - четыре столовых ложки
  • Масло оливковое
  • Перец черный (по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, щепотка)
  • Сыр твердый (натере


Рецепт - соус Бешамель с белыми грибами и пармезаном

Рецепт - соус Бешамель с белыми грибами и пармезаном
Ингредиенты для рецепта
по 0,5 ч ложки семян кориандра, сычуаньского перца горошком, смеси четырех перцев, зеленого перца горошком
2 зубчика чеснока
70 грамм репчатого лука
1 ч ложка прованских трав
15 грамм муки
15 грамм сливочного масла
5 грамм сливочного масла
300 миллилитров молока
150 миллилитров сливок 11 % 100 грамм тертого на мелкой терке пармезана
1 ст ложка сока лимона
70 – 100 грамм жареных белых грибов


Пирожки по-любительски

Пирожки по-любительски для начинки:
200 грамм гусиной печенки,
200 грамм мяса дичи,
200 грамм копченого языка,
200 грамм шампиньонов,
2 стакана соуса бешамель.

Для теста:
2 яйца,...


Рецепт - лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Рецепт - лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
Ингредиенты для рецепта
250 грамм листов лазаньи
1 килограмм помидоров
500 грамм ветчины
300 грамм сыра маасдам (или любого твердого сыра)
100 грамм сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
2 зубчика чеснока
200 грамм лука
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу
соус "Бешамель":
100 грамм сливочного масла пять столовых ложек муки
1 литр молока
соль
перец


Баклажанная меланзанья

Баклажанная меланзанья
  • Куриный фарш
  • Сыр пармезан
  • Баклажаны


Рецепт - лазанья с мясом и грибами

Рецепт - лазанья с мясом и грибами
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для теста:
Мука - 340 грамм
Яйцо - две штуки Ингредиенты для начинки:
Мясной фарш - 350 грамм
Шампиньоны - 300 грамм
Томаты - четыре штуки Сыр гауда - 200 грамм
Морковь - одна штука Репчатый лук - две штуки Соль, перец
Ингредиенты для соуса Бешамель:
Мука - одна столовая ложка
Молоко - 450 миллилитров
Сливочное масло - 70 грамм
Мускатный орех, перец, соль


Цикорий с ветчиной в соусе “бешамель”

Цикорий с ветчиной в соусе “бешамель”
На 8 человек:
восемь штук цикория
8 тонких ломтиков ветчины
60 грамм масла
50 грамм муки
75 миллилитров молока
100 грамм тертого сыра
соль, сахар, н...


Лазанья мясная с соусом бешамель

Лазанья мясная с соусом бешамель
  • Масло сливочное - 40 грамм
  • Мука - 40 грамм
  • Фарш мясной (говяжий) - 500 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Помидор - две штуки
  • Соль
  • Орех мускатный
  • Перец
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Тесто (макаронное, готовила из шпинатного теста - зеленого) - 1/2 упак.
  • Молоко - 750 миллилитров
  • Масло раст


Эскалоп из косули (лося, зайца, кабана)

Эскалоп из косули (лося, зайца, кабана) - Для приготовления блюда лучше использовать заднюю часть зайца, косули, лося, самки дикого кабана. На одну порцию понадобится два ломтя общим весом 200 грамм Для этого отрезают куски мяса от поясничной части (и от задней ноги у зайца), зачищают, промывают, нарезают поперек волокон ломтями толщиной 3 см. Одновременно готовят густой соус, бешамель - из сливок или молока с яйцами и пшеничной мукой (добавьте соль по вкусу). Ломтики эскалопа слегка отбивают, перчат, выкладывают на разогретую с топленым маслом сковороду и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Готовые ломти выкладывают на нагретое блюдо и поливают соусом бешамель. Вместо соуса бешамель можно на сковородку, где жарилось мясо, вылить полстакана воды, прокипятить, процедить и залить ломти мяса. На гарнир годятся зеленый горошек, рассыпчатые каши, картофель жареный или пюре, отварные макароны.


Цикорий с ветчиной в соусе "бешамель"

Цикорий с ветчиной в соусе бешамель
На 8 человек:
восемь штук цикория
8 тонких ломтиков ветчины
60 грамм масла
50 грамм муки
75 миллилитров молока
100 грамм тертого сыра
соль, сахар, немного мускатного ореха (пудра)


Лягушачьи бедрышки, тушеные в белом вине

Лягушачьи бедрышки, тушеные в белом вине Продукты: 25 штук лягушек, 200 грамм белого вина, 150 грамм сливочного масла, 30 грамм моркови, 30 грамм сельдерея, 30 грамм репчатого лука, 500 грамм грибов, 15 грамм соли, 150 грамм сливок,...


Суп-крем из цветной капусты

Суп-крем из цветной капусты
  • молоко
  • овощной отвар
  • Кочан цветной капусты
  • лимонный сок.
  • мука
  • сливочное масло
  • лимонная цедра


Мусака от Феди

Мусака от Феди
  • Томатная паста
  • Баклажан - четыре штуки
  • Фарш - 500 грамм
  • Мука
  • Специи
  • Молоко
  • Ригани
  • Масло cливочное - 70 грамм
  • Помидор свежий - пять штук
  • Кетчуп


Рецепт - соус яичный на основе бешамели к морскому окуню, треске, палтусу и дораде

Рецепт - соус яичный на основе бешамели к морскому окуню, треске, палтусу и дораде
Ингредиенты для рецепта
(1,5 стакана)
молоко
лук репчатый мелкий
масло сливочное
мука
соль, перец, мускатный орех
яйца, сваренные вкрутую


Рецепт - "Коса" с лососем

Рецепт - Коса с лососем
Ингредиенты для рецепта
молоко
125 миллилитров
свежие дрожжи
25 грамм
мука
300-350 грамм
масло сливочное
50 грамм
сахар одна столовая ложка (или 2, если нравится сладковатое тесто)
яйцо одна штука
соль
для начинки:
свежий лосось (форель, семга и т.п.)
600-700 грамм
бешамель, приготовленный из 250 грамм молока
свежий укроп или петрушка
вино белое сухое
1 стакан (если нет, можно заменим водой)
соль


Рецепт - соус бешамель с мясным фаршем к пасте (например, лазанье и каннеллони)

Рецепт - соус бешамель с мясным фаршем к пасте (например, лазанье и каннеллони)
Ингредиенты для рецепта
молоко
300 миллилитров
лук репчатый мелкий
четверть головки
масло сливочное
30 грамм
мука две столовых ложки
соль
измельченный корень петрушки и сельдерея
50-70 грамм мясного фарша (лучше смеси свиного и говяжьего)



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexGooglebot

Гостей: 33
Всех: 35
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна