Последние рецепты

Шашлык в духовке рецепты фото

шашлык в духовке рецепты фото


 шашлык в духовке рецепты фото


Рецепт второго блюда: Шашлык в духовке из печени

Шашлык в духовке из печени


Рецепт второго блюда: Мясо по-корейски

Мясо по-корейски
кулинарный рецепт предоставила Ольга Мартиросян


Рецепт второго блюда: Шашлык (дома в духовке)

рецепт предоставила Иришка


Рецепт на пасху: Шашлык в духовке из печени

Шашлык в духовке из печени


Рецепт с фото: Шашлык из печени индейки

Шашлык из печени индейки

Очень простой рецепт! Любителям высокой кулинарии и тонких изысков - просьба не беспокоиться!


Рецепт с фото: Голень по-тоскански ossibuchi

 

Из всех частей туши благородного домашнего животного, вроде теленка, барана или свиньи, голенная часть (та, что между "коленом" и "стопой" ) считается самой неходовой. Да, шашлык или бифштекс из нее действительно не приготовишь, но и воротить нос от этого самого настоящего деликатеса не стОит. Правильно разделанная и приготовленная голень по вкусу, аромату и полезным свойствам даст сто очков вперед самой лучшей вырезке по той простой причине, что имеет плотную надкостницу, насыщенное желатином мясо и, конечно же, нежнейший костный мозг, насыщающий блюдо торжественными и возвышающими душу и тело аккордами!


Рецепт с фото: Шашлык в духовке: не хуже, чем на углях

alt
 

Признайтесь, дорогие друзья, разве вам не хочется порой, перефразируя известный роман Франсуазы Саган, получить "немного солнца в городской квартире"? Особенно на излете зимы? Когда звенит уже капель, а в воздухе, пусть гипотетически, витают запахи шашлыка, символизирующие тепло, зелень, хорошую компанию и посиделки до утра? Не знаю как насчет всего остального, а вот шашлык, очень близкий по запаху, вкусу и даже, я бы сказал, ауре к костровому можно сделать не дожидаясь сезонного тепла. Сделать в обыкновенной духовке. При этом, разумеется, избежать какой-либо гари и ненужных запахов в квартире. Важно только четко соблюсти условия, о которых я сообщу ниже, - и всё получится. За дело?


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 


Рецепт второго блюда: Куриный шашлык в банке

Куриный шашлык в банке


Необходимые продукты:

Куриное мясо (филе)
майонез,
несколько зубчиков чеснока
сухие специи и соль


Баклажанные лодочки с мясом

Баклажанные лодочки с мясом
  • Помидор - одна штука
  • Мука - 1 стак.
  • Баклажан - две штуки
  • Яблоко - одна штука
  • Сыр - 100 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Свинина (шашлык, оставшийся, замаринованный) - 300 грамм


Рецепт - мясо, тушеное с аджикой

Рецепт - мясо, тушеное с аджикой
Ингредиенты для рецепта
Свинина — 1 килограмм
Аджика (домашняя) — пять столовых ложек
Приправа (для мяса)


Овощной шашлык из духовки

Овощной шашлык из духовки
  • лук-порей одна штука
  • цуккини одна штука
  • чеснок
  • шампиньоны маленькие 200 грамм
  • оливковое масло
  • специи
  • репчатый лук две штуки
  • помидоры черри 200 грамм


Пикантный куриный шашлычок

Пикантный куриный шашлычок
  • Лук репчатый - две штуки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Цедра лимона (от половины лимона имеется ввиду) - две штуки
  • Соевый соус - 50 миллилитров
  • Кориандр (в порошке, но я люблю в зернах, их нужно размять, растолочь, растереть) - 1/2 чайные ложки
  • Паприка (молотая) - 1/2 ч.


Рецепт - шашлыки с лососем и овощами

Рецепт - шашлыки с лососем и овощами
Ингредиенты для рецепта
цуккини - одна штука
перец стручковый сладкий - две штуки
лук - две штуки
лосось - 500 грамм
соль -
черный перец -



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 27
Всех: 27
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна