Последние рецепты

салат из икры селедки

салат из икры селедки


 салат из икры селедки


Рецепт второго блюда: Канапе с грибами

Сегодня очень популярно угощать гостей за шведским столом,удивляя всевозможными закусками и салатами. Среди самых популярных закусок «шведского стола» вспоминаются канапе. Но, к огромному сожалению, большинство из нас не знают, что эту закуску можно делать из чего угодно, а не только из красной рыбы и черной икры. Итак, мы хотим поделиться оригинальным рецептом канапе с грибами, с помощью которого вы приготовите 12 порций всего за полчаса.


Рецепт второго блюда: ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С РЫБОЙ

рецепт предоставила Иришка


Рецепт второго блюда: БУЖЕНИНА

рецепт предоставила Иришка


Рецепт закуски: Канапе с грибами

Сегодня очень популярно угощать гостей за шведским столом,удивляя всевозможными закусками и салатами. Среди самых популярных закусок «шведского стола» вспоминаются канапе. Но, к огромному сожалению, большинство из нас не знают, что эту закуску можно делать из чего угодно, а не только из красной рыбы и черной икры. Итак, мы хотим поделиться оригинальным рецептом канапе с грибами, с помощью которого вы приготовите 12 порций всего за полчаса.


Рецепт с фото: Красный снэппер с песто

Красный снэппер с песто

Вот такую рыбу добыл замечательную. Называется "Красный снэппер". Накануне еще плавал в своих тропических морях и прибыл к нам самолетом, в охлажденном виде, на льду.
Из аэропорта - прямо ко мне, никуда не заезжая. Я в глазки ему заглянул - глазки ясные, чистые. Жабры проверил - ничуть не потемневшие. Понюхал - легким океанским бризом пахнуло, а больше - ничем. Когда такая рыба достается, как-то мучать ее особой готовкой - грех. Ну, я ее все же выпотрошил, поскольку ловил не сам, а больше не стал никак трогать.


Рецепт с фото: Картофельные шкурки

Картофельные шкурки

Название этого блюда, впервые встреченное в меню канадских (и не только канадских) заведений общепита, у советского человека вызывает оторопь. Да, так они и пишут, черным по белому: "Картофельные шкурки".
Сразу армейские сборы вспоминаются, или стройотряд: два ведра, одинаково заполненных - одно очистками в палец толщиной, другое тем, что от картошки осталось. Но после того, как плюнешь в сердцах и всё-же рискнёшь попробовать, да разберешься, да войдёшь во вкус... То есть, ихние буржуйские очистки, как выясняется, не чета тем советским, оставшимся в памяти, совсем не чета. Что говорить, два мира - два шапира. А если сам каждый день готовишь, да вечно озабочен бываешь, чем бы ещё таким разнообразить стол, то вот очистки эти самые - это то, что надо. Как исходная идея для вариаций и творческой фантазии, при минимальной ресурсной базе.


Рецепт с фото: "Вчерашний" плов можно сделать "сегодняшним"

 
Хорошо приготовленный плов сам по себе неплох и на следующий день - после разогрева. И все же он немного "не тот", что накануне. Недавно мне удалось подсмотреть способ, как бы возвращающий вчерашнему плову первоначальный вкус и аромат. Мне этот способ понравился и я применил его уже на своем "вчерашнем плове". Попробуйте при случае и вы.


Рецепт с фото: Полифония нутового жаркого

 

Согласимся, друзья мои, что такая штука, как нут (другое название – турецкий горох, нухат, нугат) – редкий гость на наших столах. Думаю, это обусловлено все-таки не тем, что сия бобовая культура нечасто встречается на магазинных или рыночных прилавках. Дело – в довольно скудных сведениях об использовании нута в кулинарии.  Рецептов (во всяком случае адаптированных для европейцев) – раз-два и обчелся. Нутовый суп, о котором, в частности, можно прочесть на этом ресурсе, некоторые виды пловов, куда наряду с рисом добавляется нут, плюс -  такая превосходная закуска, как вареный или пареный нут, который обильно сдабривают красным перцем и помидорным салатом. Но эта закуска для России – вообще экзотика, хотя, честно говоря, в домашних условиях пареный нут получается немного не таким, каким его встречаешь на восточных базарах.


Рецепт с фото: Жаркое из цветной капусты

 
Я вот тут намедни вертел в ладонях кочан цветной капусты - ну совсем, как принц датский Гамлет вертел некогда череп бедного Йорика - и думал: что же такое из этой капусты сотворить? Память неизменно выдавала общеизвестное: капуста, обжаренная в сухарях, тушенная в сметане, болтающаяся в овощном супчике или (в виде пюре) составляющая основу такого же супчика. Суфле, салаты... Нет, все это не интересно, друзья мои, особенно если мысль, связанная с капустой, настроена на то, чтобы капусту сделать королевой праздника. Думал, я честно говоря, недолго. И не мучался дилеммой, коей некогда мучался упомянутый Гамлет: быть или не быть? Быть, - решил я и добавил к упомянутому кочану капусты две куриные голени, граммов двести нарезанной бараньей мякоти, несколько косточек, пару нарезанных на кружки моркови, пару нашинкованных полукольцами луковиц и еще кое-что по мелочи. Если вы не прочь последовать за мной, не пугаясь того, что в ходе приготовления этого блюда, рассчитанного на четырех человек, придется использовать дополнительную посуду, как говорится, "велкам". Мы сотворим великолепное жаркое.


Рецепт первого блюда: Кукси

Кукси

Предлагаю вашему вниманию корейское блюдо - суп с лапшой Кукси. Многие узбеки считают, что это их рецепт, но мировая кулинария все таки убеждена в корейских корнях.


Рецепт второго блюда: Плов по-фергански с бараниной

Плов по-фергански с бараниной

Подготавливаем всё заранее, чтобы не метаться потом по кухне, и не придавить ненароком кота. Да! Тюбитейка не забыли надеть? Без тюбитейка правильный плов не получится. Вот Вы, видели шамана без бубна или милиционера без кобуры? Нет? Вот и я не видел.


Рецепт торта: Торт с клубникой "Клубничная пышность"

Торт с клубникой "Клубничная пышность"

6 яиц
0,5 ст. сахара
3/4 ст. пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сухого мака
2 ст. л. раст. масла

2 ст. густой сметаны
2 ст. л. сахара
1 лимонное желе
2 ч. л. желатина
клубника


Рецепт салата: Салат "Георгиевская ленточка"

Салат "Георгиевская ленточка"


Отличный салат к празднику. Украсить можно на любой вкус.


Тунисский салат с кориандром и йогуртом

Тунисский салат с кориандром и йогуртом
  • На 4 человек:
  • по-другому, я не уверена.
  • где то 3 стол. ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, очищенный и мелко порезанных
  • 700 грамм баклажанов, порезанных на 1 cm кубики
  • 2 стол. ложки свежей мяты
  • соль и перец
  • 700 грамм спелых помидоров
  • 1 больш


Салат рыбное изобилие

Салат рыбное изобилие
  • 0.5 банки красной икры,
  • 4 яйца (используют только белки),
  • 1 упаковка крабовых палочек,или крабового мяса,
  • 2 средних тушки кальмара,
  • майонез
  • зелень


Торт с мясными продуктами - рецепт

Торт с мясными продуктами - рецепт 1 круглая булка ржаного столового хлеба, 1 порция пасты из ветчины, 1 порция пасты из печеного мяса, 1 порция пасты яичной, 50 грамм копченого свиного филе, 1 соленый огурец, одна столовая ложка нарубленной зелени петрушки, 2 литров истика салата


Селедка на шубе

Селедка на шубе
  • Майонез (для заправки) - три столовых ложки
  • Сок лимона (для заправки) - одна чайная ложка
  • Яблоко (у меня одно сладкое, одно кислое, небольшие) - две штуки
  • Свекла (вареная; у меня 2 маленьких) - две штуки
  • Салат (смесь ) - 100 грамм
  • Мед (жидкий, для заправки) - одна чайная ложка
  • Сельдь (у мен


Котлеты под сыром

Котлеты под сыром
  • Соль (по вкусу)
  • Вода (в фарш) - 200 миллилитров
  • Перец черный (по вкусу)
  • Сыр твeрдый
  • Сухари панировoчные (для обвалки котлет)
  • Крупа манная (в фарш) - 150 грамм
  • Лук репчатый (средний) - одна штука
  • Перeц болгарский (+ белок яичный, лук красный + все остатки из холодил


Плов узбекский свадебный

Плов узбекский свадебный
  • Мясо (баранина или говядина) - 1 килограмм
  • Рис - 1 килограмм
  • Кинза (зёрнами) - 3-5 грамм
  • Морковь - 1 килограмм
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Чеснок (головка) - три штуки
  • Зира - 6 грамм
  • Маслo растительное (хлопковое, но можно и подсолнечное) - 400 грамм
  • Перец черный (молотый,на кончике чайной ло


Рецепт - смёрребрёд с копченым лососем и салатом из фенхеля

Рецепт - смёрребрёд с копченым лососем и салатом из фенхеля
Ингредиенты для рецепта
8
ломтиков ржаного хлеба (предпочтительно бездрожжевого)
30 грамм сливочного масла, размягченного
8
ломтиков копченого лосося ?
красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
1
столовая ложка красной икры
для салата:
2
небольших клубня фенхеля
100 грамм домашнего майонеза
1
столовая ложка дижонской горчицы
2
чайные ложки маленьких каперсов
сок 1 лимона



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 33
Всех: 34
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна