Последние рецепты

Рыба кета в духовке

рыба кета в духовке


 рыба кета в духовке


Рецепт с фото: Морепродукты по-ливорновски, но... в тайском стиле

 

В кулинарии, как, впрочем, в любых других сферах нашей жизни смешение "бульдога с носорогом" не сулит ничего хорошего. Но справедливо ли это смешение называть таковым, если речь идет об одном и том же продукте, который готовится с привлечением технологий диаметрально противоположных, скажем так кухонь? В данном случае - кухни итальянской и кухни тайской? Что получится, если ливорновский способ приготовления морепродуктов (тушение в рыбном бульоне) соединить с излюбленным тайским способом - тушением морепродуктов в кокосовом молоке? Немного поразмыслив, друзья мои, я пришел к выводу, что ливорновско-тайское блюдо однозначно должно быть лучше отдельно взятых "бульдога" и "носорога", поскольку не усмотрел в смешении противоречий. А посему "результат" должен быть однозначно вкусным, если учесть, что в данном вопросе Запад и Восток только дополнят и обогатят друг друга. Итак, за дело!


Рецепт - малосольный лосось с луком за 40 минут

Рецепт - малосольный лосось с луком за 40 минут
Ингредиенты для рецепта
Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) — 2 килограмм
Лук репчатый (2-3 больших луковицы)
Соль — три столовых ложки
Сахар — две столовых ложки
Перец черный (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Масло растительное — 80 грамм


Рецепт - малосольный лосось с луком за 40 минут

Рецепт - малосольный лосось с луком за 40 минут
Ингредиенты для рецепта
Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) — 2 килограмм
Лук репчатый (2-3 больших луковицы)
Соль — три столовых ложки
Сахар — две столовых ложки
Перец черный (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Гвоздика (по вкусу)
Масло растительное — 80 грамм


Селянка рыбная сборная

Селянка рыбная сборная Селянка рыбная сборнаяОчистить свежую рыбу, снять с нее филеи. Сварить бульон из белых кореньев, лука, перца, лаврового листа, букета зелени, из кожи, костей и головы свежей рыбы, процедить, подправи...



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 195
Всех: 195
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна