Последние рецепты

Рецепты супа на косточке

рецепты супа на косточке


 рецепты супа на косточке


Рецепт с фото: Очень быстрый "белый" минестроне

 
Чем мне нравится суп- минестроне, что в переводе означает всего лишь «большая похлебка», - так это обилием ингредиентов, которые в других блюдах не очень «охотно» сочетаются. Это обилие создает, так сказать, особую, ударную волну вкуса, обычно присущую более цветистым, восточным, блюдам. А вот что категорически не нравится – это неоправданно затянутое сложение главных составляющих: мясного (или овощного) бульона, который варится отдельно, мяса, которое тоже варится отдельно, ну и, понятно, бобовых, овощей и макарон. Ну, а поскольку большинство минестроне, в отличие от привычных нам солянок и борщей, варится произвольно (сколько поваров, столько и минестроне), в создании этого блюда я предлагаю собственный путь, который, на мой взгляд, хорош не только относительной скоростью, но и пониманием того, как с помощью тех или иных активных компонентов можно делать вкусные супы, не прибегая к основному бульону.


Рецепт с фото: Энергетика нутового супа

 
Честно говоря, случается, что на неделе дела складываются так, что остаться без обеда – явление привычное. Плотно завтракать не все мастаки (в том числе и я), и если б не одно по-настоящему энергетическое и вкусное блюдо, тарелку которого я иногда съедаю, прежде чем в 11 часов провести планерку, меня бы, наверное, сдувало легким весенним ветерком.
В основе этого блюда, вернее супчика – интересный подвид гороха, известный как нут, или турецкий горох, или нухат. Он практически ничего общего не имеет с обычным горохом: кулинары-азиаты даже обижаются за слово «горох» при упоминании нута. Когда-то в России он был редкостью, но теперь нут продается и на рынках, и в супермаркетах, и ничто не мешает сварить из него правильный суп сразу на несколько дней, тем более, что он со временем изменяет свои свойства к лучшему.
 


Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»

Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»
Ингредиенты для рецепта
Брокколи — 0,5 вилок
Лук порей —
Перец красный — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Сельдирей черешковый — одна штука
Масло оливковое — 7 столовых л.
Паста для супа мелкая (стеллине) — 50 грамм
Томаты протертые pomi ( помидоры, томатный сок, томат. паста) — 500 миллилитров
Вода (бульон) — 300 миллилитров
Сливки — 100 миллилитров
Соль (перец, сыр)


Кляр постный

Кляр постный Кляр постныйВзять один стакан муки, одна столовая ложка постного масла, один стакан пива.Смешать с мукой масло и пиво. Этот кляр не только подается для супа, но в пего обмакивают сваренные теляч...


Рецепт - суп мясной с цветной капустой

Рецепт - суп мясной с цветной капустой
Ингредиенты для рецепта
Мясо, лучше брать грудинку (бульон прозрачный) 400-500 грамм
Картофель две штуки
Лук одна штука
Морковь одна штука
Томаты черри шесть штук
Грибы - любые, взяла белый одна штука
Капуста цветная - использовала из морозилки , не размораживать! 1-2 горсти
Кукуруза - использовала из морозилки 12 ст
Соль по вкусу
Специи для супа одна чайная ложка
Зелень свежая одна столовая ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - коктейль-крутоны

Рецепт - коктейль-крутоны
Ингредиенты для рецепта
Хлеб (ржаной или из муки грубого помола) — 500 грамм
Масло сливочное (мягкое, не из холодильника) — 50 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (сухой или свежий, мелко порубленный) — две столовых ложки
Соль (четверть чайной ложки)
Перец чили (или кайенский, порошок - на кончике ножа)
Сыр твердый (пармезан, мелко натертый) — 30-50 грамм
Горчица — одна столовая ложка



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 28
Всех: 28
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна