Последние рецепты

Рецепты мяса с розмарином

рецепты мяса с розмарином


 рецепты мяса с розмарином


Рецепт с фото: Стопроцентный плов по-фергански

 

Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).


Рецепт с фото: Очень быстрый "белый" минестроне

 
Чем мне нравится суп- минестроне, что в переводе означает всего лишь «большая похлебка», - так это обилием ингредиентов, которые в других блюдах не очень «охотно» сочетаются. Это обилие создает, так сказать, особую, ударную волну вкуса, обычно присущую более цветистым, восточным, блюдам. А вот что категорически не нравится – это неоправданно затянутое сложение главных составляющих: мясного (или овощного) бульона, который варится отдельно, мяса, которое тоже варится отдельно, ну и, понятно, бобовых, овощей и макарон. Ну, а поскольку большинство минестроне, в отличие от привычных нам солянок и борщей, варится произвольно (сколько поваров, столько и минестроне), в создании этого блюда я предлагаю собственный путь, который, на мой взгляд, хорош не только относительной скоростью, но и пониманием того, как с помощью тех или иных активных компонентов можно делать вкусные супы, не прибегая к основному бульону.


Рецепт с фото: Энергетика нутового супа

 
Честно говоря, случается, что на неделе дела складываются так, что остаться без обеда – явление привычное. Плотно завтракать не все мастаки (в том числе и я), и если б не одно по-настоящему энергетическое и вкусное блюдо, тарелку которого я иногда съедаю, прежде чем в 11 часов провести планерку, меня бы, наверное, сдувало легким весенним ветерком.
В основе этого блюда, вернее супчика – интересный подвид гороха, известный как нут, или турецкий горох, или нухат. Он практически ничего общего не имеет с обычным горохом: кулинары-азиаты даже обижаются за слово «горох» при упоминании нута. Когда-то в России он был редкостью, но теперь нут продается и на рынках, и в супермаркетах, и ничто не мешает сварить из него правильный суп сразу на несколько дней, тем более, что он со временем изменяет свои свойства к лучшему.
 


Рецепт торта: Торт с клубникой "Клубничная пышность"

Торт с клубникой "Клубничная пышность"

6 яиц
0,5 ст. сахара
3/4 ст. пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сухого мака
2 ст. л. раст. масла

2 ст. густой сметаны
2 ст. л. сахара
1 лимонное желе
2 ч. л. желатина
клубника


Рецепт второго блюда: Говяжьи рулетики с овощами

Говяжьи рулетики с овощами


Необходимые продукты:

500 г говяжьей вырезки
100 г цветний капусты
100 г брокколи
50 г белой часто лука-порея
0,5 моркови
2 ст.л растительного масла
2 ст.л тертого пармезана
соль, перец


Рецепт - свиной рулет со шпинатом и опятами

Рецепт - свиной рулет со шпинатом и опятами
Ингредиенты для рецепта
Свинина — 1 килограмм
Бекон - нарезка — 1 пач.
Шпинат — 1 пуч.
Грибы (у меня опята) — 1 пач.
Яйца — три штуки
Соевый соус — четыре столовых ложки
Красный перец молотый — две столовых ложки
Чеснок зубки — 3 зуб.
Лук репчатый — одна штука


Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками

Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками
Ингредиенты для рецепта
Колбаски (сырые или купаты) — 300 грамм
Грудинка свиная — 30 грамм
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Оливки зеленые (без косточки) — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 50 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Тыква (свежая или консервированная) — 100 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Чеснок (измельченный) — 2-3 зуб.
Картофель (сырой) — две штуки
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - мясо, тушеное с аджикой

Рецепт - мясо, тушеное с аджикой
Ингредиенты для рецепта
Свинина — 1 килограмм
Аджика (домашняя) — пять столовых ложек
Приправа (для мяса)


Пицца для двоих

Пицца для двоих
  • Разрыхлитель теста (для теста) - одна чайная ложка
  • Масло растительное (для теста) - одна чайная ложка
  • Кетчуп (для начинки)
  • Яйцо (для теста) - одна штука
  • Маргарин (для теста) - 20 грамм
  • Мука (для теста) - 1.5 стак.
  • Масло сливочное (для смазывания)
  • Лук репчатый (небольшая, для на


Рецепт - рагу овощное с фаршем "Хочу еще"

Рецепт - рагу овощное с фаршем Хочу еще
Ингредиенты для рецепта
Фарш мясной (домашний) — 300 грамм
Морковь — две штуки
Лук репчатый (большой) — одна штука
Кабачок (свежий) — одна штука
Капуста белокoчанная (половина среднего вилка) — 1 вилок
Масло сливочное (топленое) — две столовых ложки
Майонез — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)


Птичка в оранжевом наряде

Птичка в оранжевом наряде
  • Шафран (1 щепотка
  • )
  • Тимьян ((у меня свежий), небольшой пучок, только листики)
  • Апельсин - 1-2 штук
  • Бульон овощной (если будете готовить индюшку, то понадобится ещё) - 1/ 2 литров
  • Соль
  • Варенье (абрикосовое, для соуса)
  • Перец (свежемолотый)
  • Крахмал (для соуса


Рецепт - корейка свиная с пьяной вишней

Рецепт - корейка свиная с пьяной вишней
Ингредиенты для рецепта
корейка свиная порционная четыре штуки
лук репчатый одна штука
чеснок 2 зубка
томаты черри 6-8 штук
вишня пьяная 1/2 стакана
специи для гриля одна чайная ложка
соль по вкусу
масло растительное 1/2 столовых ложки для обжаривания
лук зеленый 1-2 столовых ложки для посыпки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - пряные отбивные котлеты "Гаучо"

Рецепт - пряные отбивные котлеты Гаучо
Ингредиенты для рецепта
Свинина (корейка) — пять штук
Морковь — одна штука
Сельдерей черешковый — 300 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Лук зелeный — 1 пуч.
Специи (соль, перец черный)
Яйцо — одна штука
Масло растительное
Лук репчатый — три штуки
Помидор — одна штука
Приправа


Рецепт - тефтели из лося "от Сержа Марковича"

Рецепт - тефтели из лося от Сержа Марковича
Ингредиенты для рецепта
Мясо (лось или нежирная говядина, подойдет и жесткая) — 700 грамм
Перец болгарский — одна штука
Яйцо — две штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (укроп, зеленый лук) — 1 пуч.
Помидор — 3-4 штук
Сок томатный (добавлять, если помидор не сочный) — 1 стак.
Приправа (я меня для мяса, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 миллилитров
Соль (по вкусу)


Рецепт - разделка куриной голени

Рецепт - разделка куриной голени
Ингредиенты для рецепта
Голень куриная — 1 килограмм
Соль (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 грамм
Зелень — 1 пуч.
Горчица — одна чайная ложка
Сок лимонный — одна столовая ложка


Рецепт - boeuf a la bourguignon (мясо по-бургундски)

Рецепт - boeuf a la bourguignon (мясо по-бургундски)
Ингредиенты для рецепта
Говядина (вырезка) 1 -1,2 килограмм
морковь одна штука
лук репчатый одна штука
лук шалот 250 грамм
шампиньоны 300 грамм
тимьян, перец, соль по вкусу
мука 2 ст л
красное вино 250-300 миллилитров
бульон 200 миллилитров
коньяк 100 миллилитров
томатная паста 1-2 ч л
оливковое и сливочное масло для жарки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе
Ингредиенты для рецепта
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки


Рецепт - куриная ветчина "Пальчики оближешь"

Рецепт - куриная ветчина Пальчики оближешь
Ингредиенты для рецепта
Филе курицы (лучше брать разное мясо - и с грудки, и с окорочков, хорошо если возьмёте филе с целой курочки) — 1 килограмм
Соль
Перец
Чеснок — 2-3 зуб.
Желатин — 1 пакет.
Литровый пакет ("тетрапак", с фольговым покрытием внутри. из-под молока или сока) — одна штука


Рецепт - сыровяленый балык

Рецепт - сыровяленый балык
Ингредиенты для рецепта
Сырое мясо 1 килограмм
Для первого этапа приготовления:
Крупная соль три столовых ложки
с маленькой горочкой
Сахар 0,5 столовых ложки
Крупно молотый черный перец одна чайная ложка
Сухая приправа одна чайная ложка
Для второго этапа приготовления :
Майоран
(хорошо в любую колбаску его класть) одна чайная ложка
с горкой
Крупно молотый черный перец одна чайная ложка
Тмин (на любителя) одна чайная ложка
с горкой
Семена горчицы две чайных ложки
с горкой
Или на ваш вкус.
Состав не принципиален .
Главное, чтобы вам нравилось
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - "Пирожные" из печени

Рецепт - Пирожные из печени
Ингредиенты для рецепта
Печень говяжья (или куриная) — 300 грамм
Лук репчатый (крупный; одна штука - в фарш, одна штука - в крем) — две штуки
Яблоко (кислое) — одна штука
Яйцо куриное — две штуки
Мука пшеничная — две столовых ложки
Соль (перец, приправы)
Майонез (в крем)
Шампиньоны (в крем) — пять штук



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 23
Всех: 23
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна