Последние рецепты

Рецепты без соли основных блюд

рецепты без соли основных блюд


 рецепты без соли основных блюд


Рецепт с фото: Стопроцентный плов по-фергански

 

Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).


Рецепт с фото: Энергетика нутового супа

 
Честно говоря, случается, что на неделе дела складываются так, что остаться без обеда – явление привычное. Плотно завтракать не все мастаки (в том числе и я), и если б не одно по-настоящему энергетическое и вкусное блюдо, тарелку которого я иногда съедаю, прежде чем в 11 часов провести планерку, меня бы, наверное, сдувало легким весенним ветерком.
В основе этого блюда, вернее супчика – интересный подвид гороха, известный как нут, или турецкий горох, или нухат. Он практически ничего общего не имеет с обычным горохом: кулинары-азиаты даже обижаются за слово «горох» при упоминании нута. Когда-то в России он был редкостью, но теперь нут продается и на рынках, и в супермаркетах, и ничто не мешает сварить из него правильный суп сразу на несколько дней, тем более, что он со временем изменяет свои свойства к лучшему.
 


Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»

Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»
Ингредиенты для рецепта
Брокколи — 0,5 вилок
Лук порей —
Перец красный — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Сельдирей черешковый — одна штука
Масло оливковое — 7 столовых л.
Паста для супа мелкая (стеллине) — 50 грамм
Томаты протертые pomi ( помидоры, томатный сок, томат. паста) — 500 миллилитров
Вода (бульон) — 300 миллилитров
Сливки — 100 миллилитров
Соль (перец, сыр)


Рецепт - салат картофельный с редисом, сыром, красной икрой камбалы

Рецепт - салат картофельный с редисом, сыром, красной икрой камбалы
Ингредиенты для рецепта
картофель в мундире две штуки крупных
редис мелкий 5-6 штук
лук красный репчатый одна штука небольшая
икра красная камбалы одна чайная ложка
сыр овечий 1-2 столовых ложки
лук зеленый на посыпку 2-3 столовых ложки
уксус ароматный одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "Фейерверк вкуса"

Рецепт - огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации Фейерверк вкуса
Ингредиенты для рецепта
Огурцы свежие (или помидоры свежие - примерно на трёх литровую банку) — 2,5 килограмм
Соль (на 1 банку огурцов- две столовых ложки на 1 банку помидоров- одна столовая ложка
Сахар-песок (на 1 банку огурцов- одна столовая ложка на 1 банку помидоров- две столовых ложки
Перец чёрный горошком — четыре штуки
Перец душистый горошек — четыре штуки
Чеснок (разрезать на 4 части) — 4-5 зуб.
Укроп соцветья и стебли (на дно и верх банки) — две штуки
Вишня (листья и стебли - на дно и верх банки веточки) — две штуки
Хрен листья (в помидоры тоже) — две штуки
Гвоздика (соцветья) — четыре штуки
Лист лавровый — шесть штук
Кориандр (семена кинзы) — одна чайная ложка
Уксус (9%) — 50 миллилитров
Водка — 50 миллилитров


Цветная капуста с острым соусом

Цветная капуста с острым соусом
  • Горчица - 1.5 столовых ложки
  • Уксус (винный, белый ) - две столовых ложки
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Соль
  • Масло оливковое - 6 столовых л.
  • Лук репчатый (маленькая головка для соуса и средняя для капусты)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Капуста цветная - 500 грамм
  • Перец болгарский (цвет


Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками

Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками
Ингредиенты для рецепта
Колбаски (сырые или купаты) — 300 грамм
Грудинка свиная — 30 грамм
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Оливки зеленые (без косточки) — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 50 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Тыква (свежая или консервированная) — 100 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Чеснок (измельченный) — 2-3 зуб.
Картофель (сырой) — две штуки
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - бобы тушеные с чесноком и помидорами

Рецепт - бобы тушеные с чесноком и помидорами
Ингредиенты для рецепта
Филе куриное — одна штука
Масло оливковое
Лук репчаптый — две штуки
Чеснок — 4 зуб.
Помидор (в собственном соку) — 400 грамм
Вино белое сухое — 0.5 стак.
Томатная паста — три столовых ложки
Мед — две чайных ложки
Уксус (яблочный) — одна столовая ложка
Бобы (сухая смесь) — 150 грамм
Соль
Петрушка — 1 пуч.


Рецепт - гороховый гратин с грибами и ветчиной

Рецепт - гороховый гратин с грибами и ветчиной
Ингредиенты для рецепта
Горох — 200 грамм
Шампиньоны — 250 грамм
Лук репчаптый (крупный) — одна штука
Масло сливочное (для жарки) — одна столовая ложка
Петрушка (листья) — 0,5-1 пуч.
Ветчина (карбонад, былык ) — 150 грамм
Сметана (очень густая, у меня - крем-фреш) — 150 миллилитров
Соль (+ перец)
Сыр твердый (тёртый) — 80-100 грамм


Рецепт - буженина из индейки "Сочная"

Рецепт - буженина из индейки Сочная
Ингредиенты для рецепта
грудинка индейки (без кости) 1,5 килограмм
чеснок 3 крупных зубца
соль
сухие приправы по вкусу
горчица одна чайная ложка
растительное масло две столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Мясо N 5

Мясо N 5 Главное условие - мясо должно быть хорошее, лучше вырезка, все остальное быстро не приготовить - то есть готово оно будет, но будет жестким. Все это касается только говядины. Так вот, вырезку режут по...


Печеные лепешки

Печеные лепешки Печень (любая) пропускается 1 раз через мясорубку, добавляется большое количество лука (тоже через мясорубку пропустить), посолить, поперчить. И ВСЕ!!! Испекать на хорошо разогретом масле. Лука берем ...


Рецепт - речная форель, запечeнная "Нежное удовольствие"

Рецепт - речная форель, запечeнная Нежное удовольствие
Ингредиенты для рецепта
Форель речная — три штуки
Лук репчатый — одна штука
Фасоль стручковая замороженная — 200 грамм
Проростки фасоли — 100 грамм
Шампиньоны свежие — 200 грамм
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Соль перец (по вкусу)
Растительное масло для жарки


Рецепт - рыба в соусе карри

Рецепт - рыба в соусе карри
Ингредиенты для рецепта
Филе плотной рыбы или сырые креветки 0.8-1 килограмм
Кокосовое молоко (можно заменим 10% сливками) 250 миллилитров
Лук пюрированный 200 миллилитров
Корень имбиря пюрированный 120 миллилитров
Перец чили 4 см стручка
Гвоздика четыре штуки
Кардамон 5 коробочек
Корица 1 палочка
Лавровый лист три штуки
Кумин (зира) одна чайная ложка
Куркума (порошок) две чайных ложки
Сахар 1.5 столовых ложки
Сок ? лимона
Соль
Гарам-масала
Петрушка/кинза
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - киш "Лорен" с лососем и рокфором

Рецепт - киш Лорен с лососем и рокфором
Ингредиенты для рецепта
Мука (в тесто) — 260 грамм
Масло сливочное (в тесто) — 150 грамм
Яйцо (в тесто - 1, в заливку - 2-3) — 3-4 штук
Сметана (в тесто) — одна столовая ложка
Филе лосося (форели, семги - в начинку) — 300 грамм
Сыр твердый (в начинку) — 50 грамм
Сыр голубой (с благородной плесенью - горгонцолла, рокфор - в начинку) — 50 грамм
Сливки (10-15% - в заливку) — 200 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец (свежемолотый или смесь 5-ти перцев, по вкусу)
Зелень (для украшения)


Рецепт - хлеб из ржаной муки грубого помола

Рецепт - хлеб из ржаной муки грубого помола
Ингредиенты для рецепта
Мука ржаная (грубого помола, стак. = 250 миллилитров — 2 стак.
Мука пшеничная (стак. = 250 миллилитров — 1,5 стак.
Молоко (теплое, стак. = 250 миллилитров — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 грамм
Вода (теплая, стак. = 250 миллилитров — 0,5 стак.
Сахар (быстрорастворимый) — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Тмин — две столовых ложки


Рецепт - пирожки "Улитки"

Рецепт - пирожки Улитки
Ингредиенты для рецепта
Мука — 3 стак.
Яйцо ( две штуки - в тесто, одна штука - в фарш) — три штуки
Молоко — 1 стак.
Маргарин — 100 грамм
Масло растительное — 5-6 столовых л.
Соль (без горки, в тесто) — одна чайная ложка
Фарш мясной (свиной) — 400 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Специи (соль и перец чёрный молотый, по вкусу)
Сыр ("Российский") — 150 грамм
Тмин — одна столовая ложка
Дрожжи (сухие, 8 грамм — 1 пач.
Сахар — 1,5 чайные ложки


Рецепт - салат куриный с вишней

Рецепт - салат куриный с вишней
Ингредиенты для рецепта
Филе куриное — 700 грамм
Вишня (свежая или свежезамороженная) — 400 грамм
Салат (листовой, в идеале кресс-салат) — 100 грамм
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Мята (веточки) — 2-3 штук
Сметана (15-20%) — 1 стак.
Мед (жидкий) — две чайных ложки
Сок лимонный — одна столовая ложка
Карри (паста карри) — одна столовая ложка
Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)
Перец белый


Рецепт - тирамису без маскарпоне

Рецепт - тирамису без маскарпоне
Ингредиенты для рецепта
Яйцо (для савоярди - четыре штуки для крема - 4 желтка, 2 белка)
Сахар (для савоярди - 200 грамм для крема - 75-100 грамм — 300 грамм
Мука пшеничная — 120 грамм
Сливки (растительные) — 500 грамм
Желатин — одна столовая ложка
Молоко — 100 миллилитров


Рецепт - отбивные из индейки с помидорами и сыром

Рецепт - отбивные из индейки с помидорами и сыром
Ингредиенты для рецепта
Филе индейки
помидоры
сыр
соль, перец
масло растительное
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 37
Всех: 38
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна