рецепт плова на костре с фото

рецепт плова на костре с фото


 рецепт плова на костре с фото


Рецепт с фото: Стопроцентный плов по-фергански

 

Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).


Рецепт с фото: Рассыпчатый машкичири

 

В классической, так сказать, кулинарии найдется немало рецептов одного и того же, в сущности блюда, когда с практически одинаковым набором продуктов получается разный результат. Дело, понятно, не только в самих кулинарах (хотя и в них дело тоже), но и в разных подходах к приготовлению блюда, или (по-современному) в технологиях. В качестве примера я бы остановился сегодня на машкичири. Мне известно по крайней мере пять вариантов приготовления этого типично ферганского блюда (ферганскими я называю те, разумеется, блюда, которые в той или иной мере получили "прописку" в разных уголках Ферганской долины)


Рецепт - хлеб для тостов с кленовым сиропом

Рецепт - хлеб для тостов с кленовым сиропом
Ингредиенты для рецепта
Мука пшеничная цельнозерновая 350 грамм
Хлопья овсяные 50 грамм
Вода 290 грамм
Масло сливочное 25 грамм
Соль 10 грамм
Сироп кленовый, 100% одна столовая ложка
Дрожжи, пресованные 10 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Плов с редиской I (редискали палов I) - рецепт

Плов с редиской I (редискали палов I) - рецепт На 200 грамм риса 60 грамм сала, 150 грамм баранины, 150 грамм моркови, 5-6 штук редиски с ботвой, 100 грамм лука, соль и специи — по вкусу.


Плов с добавлением недозрелого урюка (гурали палов) - рецепт

Плов с добавлением недозрелого урюка (гурали палов) - рецепт На 200 грамм риса 55 грамм сала, 150 грамм баранины, 150 грамм моркови, 100 грамм лука, соль и специи — по вкусу. Недозрелый урюк брать из расчета 5-6 штук на порцию.


Плов с фасолью жанду (ловияли палов II) - рецепт

Плов с фасолью жанду (ловияли палов II) - рецепт На 150 грамм риса 50 грамм жанду, 50 грамм масла, 50 грамм мяса, 100 грамм моркови, 50 грамм лука, соль и специи — по вкусу.


Плов с репой (шолроми палов) - рецепт

Плов с репой (шолроми палов) - рецепт На 200 грамм риса 100 грамм репы, 55 грамм сала бараньего, 100 грамм мяса (баранина, говядина), 100 грамм лука, соль и специи — по вкусу, 1 чайная ложка сахара.


Рецепт - плов Булгур

Рецепт - плов Булгур
Ингредиенты для рецепта
Бульон говяжий 800 миллилитров. (или воды)
Лук репчатый 300 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Перец зелёный сладкий 250 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томаты (помидоры) 400 грамм
Крупа Булгур 600 грамм



Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 25
Всех: 26
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна