Рецепт корейки на кости в духовке

рецепт корейки на кости в духовке


 рецепт корейки на кости в духовке


Рецепт с фото: Рассыпчатый машкичири

 

В классической, так сказать, кулинарии найдется немало рецептов одного и того же, в сущности блюда, когда с практически одинаковым набором продуктов получается разный результат. Дело, понятно, не только в самих кулинарах (хотя и в них дело тоже), но и в разных подходах к приготовлению блюда, или (по-современному) в технологиях. В качестве примера я бы остановился сегодня на машкичири. Мне известно по крайней мере пять вариантов приготовления этого типично ферганского блюда (ферганскими я называю те, разумеется, блюда, которые в той или иной мере получили "прописку" в разных уголках Ферганской долины)


Рецепт - корона из бараньей корейки

Рецепт - корона из бараньей корейки
Ингредиенты для рецепта
Бараньи ребрышки 2500 грамм Артишоки 400 грамм
Тимьян 20 грамм Лимонный сок 5 миллилитров
Оливковое масло 20 миллилитров Соль одна чайная ложка
Перец черный молотый ? ч.л.


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Швейцарский шницель

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Швейцарский шницель
Ингредиенты для рецепта
телятина или свинина - 4 тонких ломтика мякоти окорока или корейки
сыр эмменталь или космтромской, пошехонский - 4 ломтика
ветчина копченая - 8 тонких ломтиков
мука пшеничная - три столовых ложки
яйцо , взбитое в небольшом количестве воды - одна штука
хлебные крошки - 85 грамм
масло сливочное - 2-3 стаканов



Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 3
Всех: 4
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна