Последние рецепты

рецепт колбаски в натуральной кишке

рецепт колбаски в натуральной кишке


 рецепт колбаски в натуральной кишке


Рецепт второго блюда: Маринованные колбаски



Рецепт второго блюда: КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ

рецепт предоставила Иришка smile


Рецепт второго блюда: ЛЬВОВСКИЕ КОЛБАСКИ

рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт закуски: Маринованные колбаски



Новогодний рецепт: Маринованные колбаски



Рецепт с фото: Люля-кебаб? Пожалуй, иное

 
Летняя "шашлычная" жизнь настолько разнообразна, друзья мои, что, пожалуй, рецепт еще одного блюда на углях, размещенный ниже, я приведу только в качестве ознакомительного. Почему? Да потому, наверное, что в некотором смысле он рискованный. Во-первых, блюдо требует достаточно возни на подготовительном этапе. Какой именно - увидите сами. Сделать этот процесс более производительным не получится, поскольку именно ручная работа обеспечивает блюду неповторимый вкус и аромат, отличающие его от подобных. Во-вторых, здесь, как никогда, необходимо очень точно "поймать" жар углей, который не должен быть чрезмерным, но в то же время и не слабым. В третьих... Словом, всяческих "но" хватает. Однако если вы все же рискнете воспроизвести рецепт, проделайте это в качестве факультатива - то есть, дополнения к обычному шашлыку, причем, очень небольшого дополнения, чтобы лучше оценить свои навыки. Ну, а гостей как-нибудь уболтаете, если они, сняв пробу, отложат в сторону шашлык (наверняка отложат: таков закон внешне незамысловатых, но действительно сложных и правильно приготовленных блюд).


Рецепт выпечки: Правильные драники

Правильные драники

Небольшая преамбула:
К сожалению, в последнее время теряется искусство приготовления драников :) Особенно у нас в Сибири. Не знаю как с этим обстоит дело в Белоруссии, откуда драники родом. То, что сейчас продается в точках общепита или публикуется в кулинарных рецептах имеет к драникам очень отдаленное отношение. Хочу поделиться технологией приготовления настоящих драников. Попробуйте, тогда поймете ху ис ху. Технология, можно сказать фамильная, от предков, есть некоторые мои наработки. Так как я являюсь большим любителем драников, то готовлю часто и давно, так что поверьте, всё отточено до мелочей.


Рецепт второго блюда: колбаски в томатном соусе

колбаски в томатном соусе


Необходимые продукты:

400 г тонких варено-копченых колбасок
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 картофелины
...


Рецепт второго блюда: Фаршированные колбаски «Любительские»

Необходимые продукты:

500 г мякоти говядины,
1 крупная луковица,
1 морковка,
1 корень петрушки,
1 стакан мясного бульона,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки смальца или кулинарного жира,
молотый черный перец и соль по вкусу.
Для фарша:
2 ст. ложки тертого твердого сыра,
50 г черствого белого хлеба или батона,
1 яйцо,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа,
соль.


Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками

Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками
Ингредиенты для рецепта
Колбаски (сырые или купаты) — 300 грамм
Грудинка свиная — 30 грамм
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Оливки зеленые (без косточки) — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 50 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Тыква (свежая или консервированная) — 100 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Чеснок (измельченный) — 2-3 зуб.
Картофель (сырой) — две штуки
Масло растительное (для жарки)


Чак-Чак (медовый) 1 (Узбекская кухня)

Чак-Чак (медовый) 1 (Узбекская кухня) Чак-Чак (медовый) 1 (Узбекская кухня) Компоненты: мёд 300 грамм , яйца шесть штук сахар один стакан , орехи 0,5 килограмм , мука 2,5 стаканов Замесить тесто как на пельмени, скатать колбаски, нарез...


Кнедлики из вареного картофеля - рецепт

Кнедлики из вареного картофеля - рецепт Картофель 207, крупа манная 10, яйцо 1/4, сало свиное 15, соль 3, мука 5. Выход 200.


Пряное масло

Пряное масло
  • Горчица (французская) - три столовых ложки
  • Перец чили - пять штук
  • Зелень (свежая, любая)
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец черный (молотый)
  • Масло сливочное (по 250 грамм для каждого вида ) - 1 килограмм
  • Лук зеленый (рубленый или петрушка) - две столовых ложки
  • Цедра апельсина (с одного апельсина


Смешанные закуски

Смешанные закуски
  • 410 грамм банка консервированного турецкого гороха (нут), слить
  • 2 ст л заправки винегрет (см ниже)
  • Турецкий горох с острыми перцами:
  • 1 ст л порезанного тимьяна
  • На 6 порций:
  • 400 грамм перцев пимьенто, слить и порезать


Колбаски в натуральной оболочке (Salsicce e Friarelli)

Колбаски в натуральной оболочке (Salsicce e Friarelli)
Такие колбаски – мечта любого мясоеда. В них точно не будет ни бумаги, ни сои. Потому что вы их готовите сами, из самостоятельно выбранного кусочка свиной шеи и ломтиков сала. Все это приправляе...


Рецепт - солянка сборная, с языком и почками

Рецепт - солянка сборная, с языком и почками
Ингредиенты для рецепта
язык говяжий
1 крупный
почки говяжьи две штуки
лук репчатый крупный
1 крупная луковица
огурцы соленые четыре штуки
колбаски копченые
200 грамм
вырезка говяжья
300 грамм
баранина
300 грамм филе
соус томатный две столовых ложки
каперсы
оливки, фаршированные лимоном
лимон, только сок
петрушка свежая нарезанная
вода питьевая
уксус столовый
соль


Рецепт - тушеная капуста с колбасками

Рецепт - тушеная капуста с колбасками
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты
Капуста
1 килограмм
Морковь
200 грамм
Лук
200 грамм
Томатная паста
2 ст л
Бульон
200 грамм
Чеснок
1 зуб
Колбаски
200 грамм


Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

Домашняя колбаса "Дичь одомашненная"
  • Кишки (где-то 6 метров)
  • Чеснок
  • Сухие специи
  • Перец
  • Мясо (лосятина, кабанятина, оленина, (можно и просто свинину, но это другой рецепт)) - 1,800 килограмм
  • Сало свиное (можно и с мясной прослоечкой) - 400 грамм
  • Соль


Рецепт - красная фасоль, рис и свиные колбаски

Рецепт - красная фасоль, рис и свиные колбаски
Ингредиенты для рецепта
Фасоль 1 банка ;
Рис 1 стакан ;
Свиные колбаски три штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский одна штука ;
Чеснок 1 зубок ;
Лавровый лист одна штука ;
Куриный бульон 0.5 стакана ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Тимьян 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;


А-ля потофе по-перуански

А-ля потофе по-перуански
  • Соль
  • Помидор (томаты консервированные, в собственном соку - банка 800 грамм - 1 бан.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец чили
  • Колбаса (охотничьи колбаски) - 200 грамм
  • Масло растительное (для жарки)
  • Фасоль (белая консервированная, в собственном соку-банка 400 грамм



загрузка...
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна