Последние рецепты

Пропорции на тесто для мант

пропорции на тесто для мант


 пропорции на тесто для мант


Рецепт второго блюда: Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
кулинарный рецепт предоставила Юлия Голощапова


Рецепт второго блюда: Пицца от Владимира Матвейчука

Пицца от Владимира Матвейчука
кулинарный рецепт предоставил Владимир Матвейчук


Рецепт второго блюда: Пицца

Пицца
кулинарный рецепт предоставили Иришка


Рецепт второго блюда: Манты из резанного мяса.

рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт выпечки: Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом
кулинарный рецепт предоставила Юлия Голощапова


Рецепт выпечки: Пицца

Пицца
кулинарный рецепт предоставили Иришка


Рецепт с фото: Лагман. Как он есть и, как его есть

Лагман. Как он есть и, как его есть

Впервые попробовав лагман в Средней Азии году эдак в 1998-м, я до сих пор пребываю в слепой благодарности к тому тюрку, который придумал это блюдо серии "и попить и покушать".
Готовлю и вкушаю его всегда с превеликим удовольствием. Ради него, можно сказать, и казан домой прикупил - нелепую тяжелую и громоздкую алюминиевую "кастрюлю", без которой сейчас не обхожусь даже при готовке блюд европейской кухни.


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 


Швейцарский грушевый пирог "Swiss Pear Pie"

Швейцарский грушевый пирог "Swiss Pear Pie"
  • Сливки (20%) - 250 грамм
  • Яйцо ( две штуки в тесто, две штуки и 1 желток в заливку) - пять штук
  • Масло сливочное (размягчённое, в тесто) - 125 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Ванилин (пакетик) - 1 грамм
  • Сахар (в тесто - 125 грамм , в заливку - 125 грамм ) - 250 грамм
  • Соль (на кончике нож


Рецепт - Булка хлеб ПОГАЧИЦЕ

Рецепт - Булка хлеб ПОГАЧИЦЕ
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты
Тесто:
Теплое молоко 250 миллилитров., соль — 1/2 чайные ложки
Сахар— 1 столовая ложка без верха
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Мука пшеничная —3 стакана / приблизительно 480 грамм/
Маргарин (растопленный) для смазывания лепешечек из теста— 100 грамм
(уменьшены пропорции в 2 раза)


Быстрый пирог с консервированными абрикосами

Быстрый пирог с консервированными абрикосами пропорции из расчета на большой противеньконсервированные абрикосы - 1 банка (~ 300 грамм ,сливочное масло или сливки для смазывания готового пирога - 10-15 гдля тестасливочное масло - 200 грамм яйца - четыре штуки сахар - 1,5 стакана,сироп от консервированных абрикосов - 0,75-1 стакан,разрыхлитель - 2 чайных ложки,ванильный сахар - 1-2 чайных ложки,мука - ~3 стакана


Перепечина с осетриной

Перепечина с осетриной 800 грамм филе осетрины три столовых ложки оливкового масла 4 помидора 4 блина диаметром 24 см 500 грамм готового слоеного теста 1 яйцо Для соуса: 300 миллилитров сливок 100 грамм ш...


Суп Фантазия

Суп Фантазия Окорочка куриные
Мука
Вода
Картофель
Лук


Рецепт - универсальное блинное тесто

Рецепт - универсальное блинное тесто
Ингредиенты для рецепта
3 стакана жидкости (вода, молоко)
2 стакана муки
2 яйца
Соль
Сахар


Рецепт - торт "Вишня в сотах"

Рецепт - торт Вишня в сотах
Ингредиенты для рецепта
Маргарин — 250 грамм
Сметана (плюс ещё немного сметаны для крема - на ваш вкус) — 200 миллилитров
Сахар — 0,5 стак.
Сода (погасить уксусом) — одна чайная ложка
Яйцо —
Мука (сколько тесто возьмёт для раскатки)
Вишня (консервированная или замороженная (без косточек)) — 1 бан.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.


Рецепт - французский Макарон "French macarons"

Рецепт - французский Макарон French macarons
Ингредиенты для рецепта
Мука миндальная — 125 грамм
Сахарная пудра — 125 грамм
Белок яичный — 90 грамм
Сахар — 125 грамм
Вода (холодная) — 35 миллилитров
Шоколад белый (и темный) — 325 грамм
Сливки — 300 миллилитров
Малина (протертая) — 50 грамм
Кофе растворимый — одна столовая ложка
Краситель пищевой



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 17
Всех: 18
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна