Последние рецепты

Отбивные из свинины рецепт с фото в духовке

отбивные из свинины рецепт с фото в духовке


 отбивные из свинины рецепт с фото в духовке


Рецепт закуски: ЗАКУСКА "ЛЕДИ"

рецепт предоставила Oльга Блюм


Рецепт второго блюда: Отбивные из свинины

Отбивные из свинины

Хорошее мясо сложно испортить, но возможно!
Поэтому вот основные правила при приготовлении отбивных:

1. Мясо должно быть отличным — высшего сорта и свежим. Если свинина — немного с жирком, если говядина — то красная, а не бордовая, и выбирать нужно правильную часть, а то всю последующую неделю будете жевать и переваривать.
2. Мясо всегда нарезается поперек мышечного волокна, не толще 1 см.
3. Жарить только на хорошо прогретой сковороде и с достаточным количеством масла, иначе сок весь вытечет, и отбивная будет сухой и жесткой. Так же сохранить сок поможет кляр, но это на любителя.
4. Солить нужно только в конце жарки, за 1 - 2 минуты.


Рецепт второго блюда: Котлеты отбивные из свинины

Котлеты отбивные из свинины


Необходимые продукты:

свинина (корейка с реберной косточкой) - 650 г
яйцо - 1 шт.
сухари молотые - 90 г
жир - для жаренья
масло сливочное для подачи - 40 г
соль
перец молотый


Мясные мешочки с фаршированным перцем Благодарю

Мясные мешочки с фаршированным перцем Благодарю
  • Подготовить мясо (мы купили уже размороженные, выбрали хороши...


Рецепт - пряные отбивные котлеты "Гаучо"

Рецепт - пряные отбивные котлеты Гаучо
Ингредиенты для рецепта
Свинина (корейка) — пять штук
Морковь — одна штука
Сельдерей черешковый — 300 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Лук зелeный — 1 пуч.
Специи (соль, перец черный)
Яйцо — одна штука
Масло растительное
Лук репчатый — три штуки
Помидор — одна штука
Приправа


Рулет из свинины с полентой

Рулет из свинины с полентой кукурузная мука - 225г
куриный бульон - 1.5 л
соль
белый перец - по вкусу
для рулета:
свиная отбивная - 8 шт.
пармская ветчина (ломтики) - 8 шт.
грибы - 4 шт. ...



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 13
Всех: 13
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна