Последние рецепты

Начинка для суши рецепты

начинка для суши рецепты


 начинка для суши рецепты


Рецепт второго блюда: Суши

Суши
кулинарный рецепт предоставила ира харламова


Рецепт с фото: Кальмары, фаршированные на вьетнамский манер

 
Парадоксальное (для нас во всяком случае) сочетание, казалось бы, не сочетаемых продуктов - обычное дело для азиатских кухонь. Когда-то давным-давно я и сам относился к этому с некоторым подозрением. Типа, кто этих азиатов знает? Может, у них особые, впитанные с молоком матери привычки и особое восприятие, а может - луженные желудки? Только позже пришло понимание, что в странностях сочетаний не существует, скажем так, механических сложений. Основа основ сочетаний - четко выверенный баланс вкусов, для чего необходимо и особое чутье, и понимание того, что происходит, не говоря уже о практике и опыте. А что такое точно найденные золотые серединки в сочетании разных вкусов? Правильно: гармония. Вот к ней мы сегодня и попытаемся подобраться, сочетая, на наш европейский вкус, не сочетаемое. Но прежде чем алгебру проверять гармонией, создадим, собственно "алгебру".


Рецепт с фото: Острые мясные рулеты с соответствующим подходом к их приготовлению


 
 
Это блюдо я решил сделать по просьбе человека, носящего сетевой ник "Таран". Понятно, что к подобному изложению самого рецепта, который вы прочтете ниже, я прибег исключительно из-за формы, и сам рецепт, конечно, адресован любому, кого он заинтересует.


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 


Рецепт второго блюда: Пармезановые груши и паста с лисичками

Пармезановые груши и паста с лисичками

Привет кулинары и все сочувствующие им , а также те кто не любит готовить , но любит вкусно кушать !!!
Во выдал , аж самому стало интересно )))
Сегодня у нас в меню немного блюд итальянской кухни , то есть самая маленькая ее часть , которая очень хорошо подходит к ужину в вдвоем .


Рецепт выпечки: Пирог Тирольский и безешки

Пирог Тирольский и безешки

Не успели пройти праздники и забыться в желудке, как у нас случилась годовщина свадьбы и чтоб не перегружать желудок очередными салатами и т.п., решила сделать чтото лёгкое и вкусное. Все наверное уже покупали в магазинах тирольский пирог с лесными я годами, так вот он в домашних условиях. Прошу любить и жаловать.


Рецепт второго блюда: Зразы из консервированной горбуши

Зразы из консервированной горбуши


Необходимые продукты:

800 г консервированной горбуши
100 г овсяных хлопьев
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 веточка мяты
1 веточка укропа
1 яйцо
...


Фаршированный запеченный картофель

Фаршированный запеченный картофель ингредиенты: 6 больших картофелин, 50 грамм сыра эмменталь. Для рыбной начинки: 100 грамм лосося холодного копчения, 0,5 пучка укропа, 50 грамм вяленых томатов, 120 грамм сметаны, 50 грамм ...


Рецепт - ролл с тунцом (Тeкка Маки Суши)

Рецепт - ролл с тунцом (Тeкка Маки Суши)
Ингредиенты для рецепта
100 грамм риса для суши
100 грамм тунца
2-3 листа прессованных морских водорослей (Нори)


Бублики любителя селедки

Бублики любителя селедки
На 2 порции:
1 бублик
масло или маргарин
100 грамм очищенных филе маринованной сельди с луком
3 ст л нежирных лисвок
черный молотый перец
1 ст л порезанного укропа
подавать: дольки лимона и веточки укропа


Рецепт - тосты с лимонной рикоттой и форелью

Рецепт - тосты с лимонной рикоттой и форелью
Ингредиенты для рецепта
1. Форель (Forelle)
50 грамм
2. Сок лимонный
2 чайные ложки
3. Кунжут
20 грамм
4. Цедра лимона
1 чайная ложка
5. Рикотта
150 грамм
6. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
120 грамм


Рулет с тыквой по-югославски

Рулет с тыквой по-югославски
Тесто: 500 грамм муки, 1/ 4 литров итра воды, щепотка соли. Начинка: 1 килограмм мякоти тыквы, 80 грамм маргарина, 250 грамм сахара, цедра 1/ 2 литров имона, 1-1, 2 литров молока, 6 яиц, ванильный сахар, сахарная пудра.


Венок пасхальный

Венок пасхальный
  • Молоко - 250 миллилитров
  • Яйцо - три штуки
  • Орехи (у меня - грецкие) - 100 грамм
  • Мука - 700 грамм
  • Сахар - 200 грамм
  • Ванилин - одна чайная ложка
  • Дрожжи (сухие) - 20 грамм
  • Сухофрукты (я брала чернослив и курагу, можно цукаты и изюм) - 100 грамм
  • Масло сливочное (размягченного) - 100 грамм


Рецепт - ролл с тунцом (Тeкка Маки Суши)

Рецепт - ролл с тунцом (Тeкка Маки Суши)
Ингредиенты для рецепта
100 грамм риса для суши
100 грамм тунца
2-3 листа прессованных морских водорослей (Нори)


Саимаки (роллы «наизнанку»)

Саимаки (роллы «наизнанку»)
Саимаки – это роллы, в которых рис находится сверху, а под ним располагается начинка, завёрнутая в водоросли. Самым верхним слоем (чтобы закрыть рис) может выступает кунжут, икра летучей рыбы ил...


Рецепт - закуска из печеного картофеля с сельдью

Рецепт - закуска из печеного картофеля с сельдью
Ингредиенты для рецепта
8 средних картофелин
300 грамм соленой сельди (филе)
200 грамм сыра фета
3 яйца
пучок укропа
2 дольки чеснока
60-70 грамм сливочного масла
смесь перцев
соль
листья зеленого салата


Роллы Футомаки

Роллы Футомаки рис для суши - 150 грамм
уксус рисовый японский - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
* нори - три штуки
соус васаби
начинка любая (рыба, морепродукты)
имбирь
соевый соус


Тарт с зеленым горошком

Тарт с зеленым горошком Для теста:
1,5 стакана муки
80 г сливочного масла
100 г твердого сыра (типа эмменталь)
Для начинки:
300 г свежего или замороженного зеленого горошка
1 яйцо
2 ст. л. жирных сливок
горсть очищенных кедровых орехов
сок и цедра половины лимона
по щепотке сладкой паприки и мускатного ореха
соль и черный свежемолотый перец по вкусу
50 г твердого сыра (типа эмменталь)



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 25
Всех: 25
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна