Последние рецепты

начинка для пирога

начинка для пирога


 начинка для пирога


Рецепт выпечки: Пирог с мясом (Фыджин)

кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт с фото: Американский пирог с курицей

Американский пирог с курицей

Давно мне хотелось приготовить классический американский пирог с курицей, так живо отражённый в бессмертном мультике Ника Парка Chicken Run. Ну и полез я копаться в первоисточниках.


Рецепт с фото: Бялеш по-татарски

 

Сегодня я познакомлю вас с одним кулинарным и истинно народным трюком, каторый практически стопроцентно позволяет сохранить (и ощутить) естественную полифонию вкуса ряда продуктов, которую не удается удержать ни сковородкам, ни кастрюлям, ни горшкам. Много лет назад, в пору моих занятий этнополитологией, я "подсмотрел", как его готовят татары-мишари (прошу прощения у других этнических групп татар – волжских, уральских, сибирских, астраханских, касимовских, кряшен и т.д., если они так же готовят это блюдо; но я видел его у мишарей). Называется оно "бялеш", что наводит на аналогии с беляшами (но беляши делаются по-другому). Снаружи бялеш похож на пирог, хотя он не только лишен классической пироговой начинки, но даже и не разрезается как пирог. Но главное, бялеш – всегда круглый, что позволяет оптимально циркулировать высокой температуре внутри. И всегда – плотно закрытый "затычкой", не выпускающей на волю ни единого естественного аромата вкруговую расположенных ингредиентов.


Рецепт выпечки: Вишневый пирог из творожного теста

Вишневый пирог из творожного теста

Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год.
Основная идея пирога в том, что печется только основа, а начинка делается отдельно.
Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.


Рецепт выпечки: Пирог Тирольский и безешки

Пирог Тирольский и безешки

Не успели пройти праздники и забыться в желудке, как у нас случилась годовщина свадьбы и чтоб не перегружать желудок очередными салатами и т.п., решила сделать чтото лёгкое и вкусное. Все наверное уже покупали в магазинах тирольский пирог с лесными я годами, так вот он в домашних условиях. Прошу любить и жаловать.


Рецепт торта: Миндальный торт с грушами

Миндальный торт с грушами


Необходимые продукты:

Тесто:
250 г пшеничной муки,
150 г сливочного масла.
100 г сахарной пудры,
1 яичный желток

Миндальная начинка:
175 г мягкого сливочного масла,
180 г сахарной пудры,
2 яйца, 1 яичный желток.
250 г молотого миндаля,
2 ст. ложки муки

Для украшения:
3 груши,
250 г чернослива без косточек или кураги


Тарталетки с горошком и пармезаном

Тарталетки с горошком и пармезаном На 6 порций: Тесто: 150 грамм муки щепотка соли 75 грамм холодного масла, порезанного 1 крупный желток немного ледяной воды (около 3 ст л) Начинка: 1 ст л оливкового масла 6 перьев зеленого лука, нашинкованных мелко 1 зубчик чеснока, мелко порезанных 200 грамм замороженного горошка, разморозить 1 яйцо плюс 1 желток 140 миллилитров жирных сливок соль, молотый черный перец 50 грамм тертого Пармезана


Пирог "Гамма вкуса"

Пирог "Гамма вкуса"
  • Сухари панировочные - две чайных ложки
  • Масло сливочное (для смазки) - одна столовая ложка
  • Сметана (в тесто - одна столовая ложка в начинку 1,5 столовых ложки - 2,5 столовых ложки
  • Сыр творожный (можно взять брынзу) - 150-200 грамм
  • Филе куриное (отварное) - 300 грамм
  • Картофель (в мундире, 6-7 средних) - 70


Пирог (пирожное) сметанный

Пирог (пирожное) сметанный
  • Молоко - 50 миллилитров
  • Дрожжи (сухие) - 11 грамм
  • Маргарин - 200 грамм
  • Яйцо (2 - в тесто, 4 - в начинку) - шесть штук
  • Ванилин
  • Соль (щепотка)
  • Мукa (примерно) - 1 килограмм
  • Сметана (можно магазинную 20%) - 500 грамм
  • Сахар ( две столовых ложки - в тесто, две чайных ложки- развести дрожжи, 6 столовыхл - в начи


Рыбник поморский

Рыбник поморский
  • Соль
  • Форель (или другие малокостные легкочистящиеся) - две штуки
  • Желтoк яичный
  • Тесто дрожжевое - 700 грамм


Пирог с курицей и миндалем

Пирог с курицей и миндалем
Благодаря имбирю и корице пирог получается довольно пряный, а сахарная пудра делает его сладковатым. Но именно корица с сахаром придают пирогу интересную пикантную нотку.
Начинка в этом п...


Рыбный пирог "Золотая рыбка"

Рыбный пирог  "Золотая рыбка"
  • Мука
  • Консервы рыбные
  • Перец
  • Сахар - четыре столовых ложки
  • Лук репчатый
  • Сметана - 400 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Соль - одна чайная ложка
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Дрожжи (сухие) - 1 пач.
  • Сода (ОБЯЗАТЕЛЬНО гашеная) - одна чайная ложка


Яблочно-тыквенный пирог

Яблочно-тыквенный пирог
Песочное тесто: 2 желтка, 150 грамм масла, 1/2 стакана сахара, 2-2, 5 стакана муки, одна чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайные ложкисоли.
Начинка: 2 белка, 1/2 яблока, 100 грамм изюма, 100-150 грамм ореховой тыквы, 25 грамм вального сахара (или сахара с корицей), + две столовых ложки нарезаного миндаля для украшения.


Курник с тремя начинками

Курник с тремя начинками
На 5 порций:
Для слоеного теста:
260 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 100-150 грамм холодной воды, одна чайная ложка сахара, 1/4 ч л соли, 1 грамм лимонной кислоты, 100 грамм меланжа

Для жидкого теста:
260 грамм муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 50 грамм растопленного сливочн. масла, одна столовая ложка сах. песка, соль

Для смазывания:
1 яйцо, одна столовая ложка молока

продукты для начинок см ниже.


Сочень с яблоками

Сочень с яблоками
Тесто
250 грамм творога
2/3 стакана сахарного песка
3 яйца
125 грамм маргарина
3 стакана муки
1/2 чайной ложки соды

Начинка
5 яблок
корица (по вкусу)


Пирог-цветок с грибами

Пирог-цветок с грибами
Ещё один способ формовки пирога. В итоге получается очень красивый пирог, по форме напоминающий цветок. Так как тесто раскатывается довольно тонко, то пирог отлично пропекается. Процесс сборки н...


Великая кулебяка на Благовещение

Великая кулебяка на Благовещение - мука - 400 грамм
- дрожжи - 25-30 грамм
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 100 грамм
- соль - щепотка
- сахар - по вкусу


Рецепт - рыбный пирог с лососем.

Рецепт - рыбный пирог с лососем.
Ингредиенты для рецепта
Для теста:
Молоко 100 миллилитров
Дрожжи живые 10 грамм
Яицо одна штука
Сахар две столовых ложки
Соль одна чайная ложка
Сливочное масло комнатной температуры 70 грамм
Мука 370 грамм
Начинка :
Филе лосося 600 грамм
Сыр моцарелла 120 грамм
Небольшой красный перец одна штука
Средняя помидора одна штука
Каперсы 1,5 столовых ложки
Петрушка, соль. перец
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Тарт с зеленым горошком

Тарт с зеленым горошком Для теста:
1,5 стакана муки
80 г сливочного масла
100 г твердого сыра (типа эмменталь)
Для начинки:
300 г свежего или замороженного зеленого горошка
1 яйцо
2 ст. л. жирных сливок
горсть очищенных кедровых орехов
сок и цедра половины лимона
по щепотке сладкой паприки и мускатного ореха
соль и черный свежемолотый перец по вкусу
50 г твердого сыра (типа эмменталь)


Прекрасный рецепт вкусного пирога с вишнями к 14 февраля!!

  

Прекрасный рецепт вкусПрекрасный рецепт вкуПрекрасный рецепт вкусного пирога с вишнями к 14 февраля!!сного пирога с вишнями к 14 февраля!!ного пирога с вишнями к 14 февраля!!

 

Для такого замечательного вишневого пирога к 14 февраля нужно вот что:

 

Обычная пшеничная мука – 250 грамм;

Соли щепотка;

Тертый миндаль – шестьдесят грамм;

Пудра сахарная – шестьдесят грамм;

Сливочное масло – 175 грамм;

Один желток яица.

Начинка для вишневого пирога готовиться: еще две ложки столовые миндаля;

Тростниковый сахар – две ложки;



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 27
Всех: 27
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна