Мясо запеченное в духовке

мясо запеченное в духовке


 мясо запеченное в духовке


Рецепт второго блюда: ПОДЖАРКА С ОВОЩАМИ

рецепт предоставила Иришка


Рецепт второго блюда: ПЕЧЕНАЯ СВИНИНА

рецепт предоставила Иришка


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 


Мясо криля, запеченное под майонезом

Мясо криля, запеченное под майонезом
Криль - 200 грамм лук репчатый - 50 грамм хлеб пшеничный - 20 грамм масло сливочное - 25 грамм сыр тертый - 20 грамм майонез - 100 грамм соль, специи по вкусу.


Курица в луковом соусе

Курица в луковом соусе
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сливки (или сметана) - 2-3 столовых ложки
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Специи (лавровый лист, перец горошком, розмарин, соль, перец)
  • Курица (крупные куски) - 500 грамм
  • Масло растительное (или сливочное масло, для смазки кастрюли) - 1-2 столовых ложки


Мясо с чесноком запеченное в фольге

Мясо с чесноком запеченное в фольге свинина (без костей) - 1 кусок 
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
петрушка, укроп - по вкусу
соль, специи - по вкусу.




Ароматное мясо, запеченное в рукаве с овощами

Ароматное мясо, запеченное в рукаве с овощами
  • Горчица - три столовых ложки
  • Говядина - 500 грамм
  • Сок лимонный - три столовых ложки
  • Специи (для мяса, по вкусу)
  • Капуста цветная - 200 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соевый соус - три столовых ложки
  • Фасоль (зеленая стручковая) - 300 грамм


Куриное филе запеченное с яйцами и пекинской капустой

Куриное филе запеченное с яйцами и пекинской капустой курица (мясо белое) - 500г
яйцо - 2 шт.
капуста пекинская - 200г
масло сливочное - 100г
соль - по вкусу.




Куриное филе тщательно отбить деревянны...



Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 4
Всех: 4
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна