Последние рецепты

Мясо в горшочках рецепты

мясо в горшочках рецепты


 мясо в горшочках рецепты


Рецепт второго блюда: Кролик, тушеный в горшочке



Рецепт второго блюда: "Мясо посадское" (в горшочках)

рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт с фото: Рассольник без основного бульона, приготовленный в чугунке

 

Можно ли приготовить хороший, наваристый, в прямом смысле слова оживляющий организм суп, не имея ни крепкого мясного бульона, ни компонентов, чтобы таковой сварить? Можно, скажете вы, использовав бульонный кубик и будете не правы. В первую очередь потому, друзья мои, что никогда в моих рецептах ни бульонных кубиков, ни что-то на них похожее вы не найдете. Ведь мы с вами сторонники здорового питания, не так ли? А коли так, то в такой ситуации мы пойдем другим путем – путем древних кочевников и воинов, которым недосуг было варить супы на крепких мясных бульонах, и путем наших пращуров, отдававших предпочтение приготовлению блюд в печи, в чугунках или горшочках. Соединив в одно два этих старых, но еще не забытых метода и заменив печь обычной духовкой, мы сделаем почти классический рассольник. Почему «почти»? А потому, что наш рассольник будет вкуснее и питательнее классического, отличаясь от него некоторыми деталями.


Рецепт с фото: Высокоскоростной айнтопф с антоновкой и пряностями

 
Чтобы сразу расставить все точки над «i», друзья мои, сразу скажу, что айнтопфами в Европе называют чрезвычайно густые похлебки, приготовленные, как правило, в горшочках которым несть числа. В предлагаемом мною рецепте практически ничего от классического айнтопфа нет, кроме относительной густоты. Зато есть хитрая технология приготовления этого пышного по цветам, ароматам и вкусу блюда, и – невероятная для похлебок скорость. Полчаса – и тарелка с похлебкой, изображенная на итоговом снимке стоит на вашем столе.
 


Рецепт второго блюда: Гуляш, тушенный в горшочках

Гуляш, тушенный в горшочках


Необходимые продукты:

500 г говядины,
7-9 картофелин,
2 луковицы,
2-3 стакана мясного бульона или воды,
3 ст. ложки томата-пюре,
2-3 ст. ложки сметаны,
3 ст. ложки растительного масла или 75 г смальца,
1 ст. ложка муки,
1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа,
1-2 лавровых листа, соль.


Рецепт второго блюда: Мясо в горшочках

Мясо в горшочках


Необходимые продукты:

мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г,
картофель - 12-14 шт,
грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
лук репчатый - 2-3 шт,
морковь - 3 шт,
чеснок - 6-8 зубчиков,
зелень,
сыр - 200 г,
майонез,
сливочное масло - 6 чайных ложек,
бульон или вода - 400-600 мл,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец


Рецепт - говядина в горшочках

Рецепт - говядина в горшочках
Ингредиенты для рецепта
Говядина для жарки 800 грамм Растительное масло 30 миллилитров
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Картофель 600 грамм Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Сливочное масло 40 грамм


Свинина в горшочках

Свинина в горшочках
  • Свинина - 1 килограмм
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Картофель - 2 килограмм
  • Соль
  • Специи
  • Моркoвь - три штуки
  • Соевый соус - 6 столовых л.
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Перец черный


Рецепт - «Пражанина» (Мясо с овощами, черносливом и грибами в горшочках)

Рецепт - «Пражанина» (Мясо с овощами, черносливом и грибами в горшочках)
Ингредиенты для рецепта
2 лука-порея (можно репчатый)
2 средние моркови
500 грамм картофеля
100 грамм чернослива
50 грамм сушеных грибов (по желанию можно заменим шампиньонами)
200 грамм свинины
200 грамм говядины
150 грамм ветчины (лучше варено-копченой)
80 грамм сливочного масла
крупная морская соль
черный молотый перец
укроп, петрушка
Соус: пять столовых ложек томатной пасты
2 зубка чеснока
горячая вода


Говядина в горшочке с квашеной капустой

Говядина в горшочке с квашеной капустой
говядина - 300 грамм мякоти,
капуста квашеная - 230 грамм
масло топленое - две столовых ложки
бульон - 1 стакан,
лук репчатый - 1 головка,
томат-пюре - одна столовая ложка
зелень петрушки - 10 грамм
соль,
перец.


Овощи с мясом в горшочках в стиле "Осеннее танго"

Овощи с мясом в горшочках в стиле "Осеннее танго"
  • Зелень (укропа и петрушки, для украшения) - 50 грамм
  • Свинина (бескостная) - 500 грамм
  • Морковь (средняя, одна штука - 200 грамм
  • Лук репчатый (крупный, в мясо - одна штука в овощи - одна штука - две штуки
  • Кукуруза (консервированная, для украшения)
  • Баклажан ( средний, две штуки - 0.5 килограмм
  • Ч


Мясной горшочек

Мясной горшочек
  • Морковь - одна штука
  • Специи (по вкусу)
  • Бульон - 150 миллилитров
  • Вода газированная - 50 миллилитров
  • Помидор - одна штука
  • Фарш мясной - 500 грамм
  • Сметана - 250 грамм
  • Лук репчатый ( одна штука для фарша) - две штуки
  • Картофель (небольшой) - 15 штук
  • Чеcнок - 3 зуб.
  • Масло растительное - 50 миллилитров
  • Опята -


Рис с курицей в горшочках

Рис с курицей в горшочках
Куриное филе около 400 грамм или мясо с двух куриных ножек, рис – грамм 150, можно побольше, две головки (средних) репчатого лука,
красный молотый перец, 2 зубчика чеснока, соль, о...



загрузка...
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна