Последние рецепты

мясо с кровью

мясо с кровью


 мясо с кровью


Рецепт второго блюда: Баранина с лавандой и ананасом

Рецепт предоставил(а) Иришка


Рецепт с фото: Мясо на косточке в помидорах и красном вине

 

Мясо, друзья мои, можно приготовить тысячью способами - это вы знаете и без меня. И всякий раз, если мясо приготовить правильно, оно будет разным на вкус, что вам тоже, безусловно, известно. Дело, как говорится, за малым - практиковать время от времени эту тысячу способов приготовления мяса, что, конечно, не всегда получается. И зачастую всё сводится в лучшем случае к тривиальному бифштексу, что неплохо само по себе. Но иногда, хотя бы раз в год, посредством нехитрых трюков и совсем уж нехитрого набора продуктов можем же мы накинуть на тысячу известных способов приготовления мяса один малоизвестный?  Разумеется, можем. Смотрите, как это просто.


Рецепт с фото: Мясо, вино и... зеленые яблоки

 
Полагаю, друзья мои, что ознакомившись с большинством изложенных здесь рецептов, вы поняли: я не являюсь ярым поклонником натурального, так сказать, вкуса продуктов животного происхождения. В частности, мяса и рыбы. На то есть несколько причин. Во-первых, "натуральным" вкус может быть только у сырого мяса и рыбы. Ибо какая-либо термообработка этих продуктов, не говоря уж о сдабривании их, допустим, солью, делает эту "натуральность" по меньшей мере лукавой (умолчу о сугубо особых случаях, когда да - что-то приходится есть именно в том виде, в каком это сотворила природа). Во-вторых, за каким, как говорится, лешим существует масса других продуктов - фруктов, овощей, специй, пряностей, а у нас с вами - голова на плечах, чтобы все перечисленное мной не использовать в разумном сочетании с тем же мясом или рыбой? Возможно, я неправ, конечно. Но тут уже ничего не поделаешь.


Рецепт второго блюда: Говядина с луковым соусом

Говядина с луковым соусом

Говяжье ребро с луковым соусом ( Cote de Boeuf Compote d'Oignon)
Продолжение цикла "Ностальгия по Парижу".


Рецепт соуса: Аджика

Аджика


Блюдо из мяса: Говядина с луковым соусом

Говядина с луковым соусом

Говяжье ребро с луковым соусом ( Cote de Boeuf Compote d'Oignon)
Продолжение цикла "Ностальгия по Парижу".


Стейк

Стейк
Итак, стейк. Что это такое? Да это просто жареная говядина, всё очень просто и быстро!
Итак, все просто? Не торопитесь, просто только на первый взгляд. Хороший стейк надо уметь приготовить....


Стейки с грибами

Стейки с грибами ингредиенты: 4 стейка no 200 грамм каждый, 1 крупный зубок чеснока (разрезать пополам), одна столовая ложка растительного масла, 50 грамм сливочного масла или маргарина, 225 грамм шампиньон...


Баранина, маринованная с чесноком и орегано

Баранина, маринованная с чесноком и орегано
  • бранья нога (если возможно - освобожденная от кости) - примерно 1.8 - 2 килограмм
  • сок и цедра 3 литров имонов
  • 6 зубчиков молодого зеленого чеснока, мелко порезанного
  • 200 миллилитров белого вина
  • 2 упаковки свежего орегано, порезанного


Венский антрекот

Венский антрекот говядина - 4 куска (по 150г)
лук репчатый - 4 шт.
свиной жир - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
белый перец - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
мясной бульон - 200г 
воз...


Филе говядины с перечной корочкой

Филе говядины с перечной корочкой
  • 1 ст л оливкового масла
  • 55 миллилитров бальзамический уксус
  • 1 ст л горошин черного перца
  • 800 грамм говяжье филе
  • 2 ст л свежего тимьяна
  • 450 грамм красного лука
  • 1 ст л темного сахара



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 27
Всех: 28
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна