Последние рецепты

Как вкусно потушить камбалу

как вкусно потушить камбалу


 как вкусно потушить камбалу


Рецепт с фото: Джунмама

 
Это, должно быть, одно из тех редких блюд, которое мне пришлось воспроизвести по устному рецепту, да еще, как говорится не из первоисточника. Его для меня "перевела" моя мама, которой, в свою очередь, рассказала об этом блюде ее уйгурская подруга. Но я очень хорошо помню эту пожилую женщину. Помимо того, что она со своим мужем-травником успешно практикует тибетскую медицину ("любую болезнь можно преодолеть, оздоровляя кровь"), ей нет равных в приготовлении традиционных уйгурских блюд - в частности, лагмана с домашней тянутой лапшой, отвар из которой подают непосредственно перед подачей самого лагмана. Рецепт джунмамЫ (уйгуры произносят: "жёнмамА") тоже отчасти из "лагманной оперы" - по наличию теста и густой подливы с участием мяса и овощей. Но это лишь отчасти. Потому что джунмама - это соединение хитроумно вывернутых клецок, приготовленных на парУ, с подливой, отличающейся от лагманной. Короче говоря, это нужно попробовать. Как нужно пробовать всё, что необычно, красиво и, конечно, вкусно. Рекомендую.


Рецепт с фото: Спагетти под нутовым соусом

 
Где-то я прочел, что примерно на две сотни самой разнообразной итальянской пасты приходится около 10 тысяч рецептов соусов! Да уж, паста и соус - вещи неразделимые, хотя соус без пасты вполне себе можно представить, чего не скажешь о пасте без соуса... Возможно, отсюда - просто оглушительное количество этих соусов, призванных... правильно: призванных в тех или иных ипостасях, в том или ином виде обогащать вкус спагетти и фузилли, ригатоне и вермичели, феттучини и орикьетте, тальерини и лумаконе. Думаю, ничего страшного не произойдет, если существующие 10 тысяч рецептов соуса к пасте мы обогатим еще одним, соблюдая при этом основные принципы приготовления итальянских соусов. Не без своих, конечно же нюансов, а вернее - дополнений. Это, уверяю, несложно, но очень вкусно. Давайте посмотрим, почему.
 


Рецепт с фото: Крепкий соус-суп с пикантным рулетом

 
У блюда, которое я предложу сегодня приготовить, вряд ли есть точное название или принадлежность к какой-либо конкретной кухне, хотя, безусловно, приемы и традиции тех или иных кухонь в нем можно обнаружить. Дело не в этом. Оно относится к разряду, так сказать, интуитивных блюд, когда намеренно используется то или иное сочетание продуктов и те или иные принципы их обработки для строго направленных, что называется, целей. Наша цель в этот раз – получить высококалорийное, безусловно, вкусное и красивое кушание, в котором при близком рассмотрении можно найти и густой суп, и второе блюдо, и необычный мучной рулет, заменяющий хлеб, без которого немыслимо "энергетическое" питание. Зачем оно нужно, объяснять, думаю, излишне: бывают ситуации, включая похмельный синдром, когда организм действительно нуждается в мощной подпитке.
 


Рецепт первого блюда: Кукурузник

Кукурузник

Ну что, замутим кукурузный супчик?


Рецепт второго блюда: Паэлья

Паэлья

Продолжение кулинарных похождений блондинки, которая жена админа :-)


Соте из баклажан

Соте из баклажан
  • Морковь - две штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Помидор - четыре штуки
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Баклажан - четыре штуки
  • Масло растительное
  • Перец болгарский - две штуки
  • Чеснок - 4 зуб.


Рецепт - моё первое банановое мороженое

Рецепт - моё первое банановое мороженое
Ингредиенты для рецепта
500 миллилитров молока(я брала 500 миллилитров.сливок жирных)
1/2 ванильной палочки( у меня ванильная пудра) 1/2 чайные ложки
4 яичных желтка
150 грамм сахара( 100 грамм у меня,т.к сильно сладко получилось)
500 грамм неочищенных банан(3 больших банана у меня)
сок 1/4 лимона


Рецепт - корейка свиная с пьяной вишней

Рецепт - корейка свиная с пьяной вишней
Ингредиенты для рецепта
корейка свиная порционная четыре штуки
лук репчатый одна штука
чеснок 2 зубка
томаты черри 6-8 штук
вишня пьяная 1/2 стакана
специи для гриля одна чайная ложка
соль по вкусу
масло растительное 1/2 столовых ложки для обжаривания
лук зеленый 1-2 столовых ложки для посыпки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - утка с опятами -

Рецепт - утка с опятами -
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для утки с опятами
1 утка среднего размера
0,5 килограмм грибов опят
2 - 3 луковицы
100 миллилитров. сметаны
40 миллилитров. соевого соуса
соль
перец
другие приправы по желанию



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 22
Всех: 23
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна