Последние рецепты

Как приготовить соте из морепродуктов

как приготовить соте из морепродуктов


 как приготовить соте из морепродуктов


Рецепт первого блюда: Французский луковый суп



Рецепт второго блюда: Вареники с капустой и грибами

кулинарный рецепт предоставила Ира Харламова


Рецепт второго блюда: Говядина с айвой

Рецепт предоставил(а) Иришка


Рецепт с фото: Голень по-тоскански ossibuchi

 

Из всех частей туши благородного домашнего животного, вроде теленка, барана или свиньи, голенная часть (та, что между "коленом" и "стопой" ) считается самой неходовой. Да, шашлык или бифштекс из нее действительно не приготовишь, но и воротить нос от этого самого настоящего деликатеса не стОит. Правильно разделанная и приготовленная голень по вкусу, аромату и полезным свойствам даст сто очков вперед самой лучшей вырезке по той простой причине, что имеет плотную надкостницу, насыщенное желатином мясо и, конечно же, нежнейший костный мозг, насыщающий блюдо торжественными и возвышающими душу и тело аккордами!


Рецепт второго блюда: Зразы из консервированной горбуши

Зразы из консервированной горбуши


Необходимые продукты:

800 г консервированной горбуши
100 г овсяных хлопьев
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 веточка мяты
1 веточка укропа
1 яйцо
...


Рецепт второго блюда: копченая рыба со шпинатом

копченая рыба со шпинатом


Необходимые продукты:

1 тушка масляной рыбы горячего копчения
1 кг свежего шпината
500 г помидоров черри
150 г тертого сыра чеддер
1 зубчик чеснока
100 г сливочного масла
50 г муки
600 мл молока
2 ст. л. горчицы
соль, перец по вкусу


Рецепт второго блюда: Осетрина по-рыбачьи

Необходимые продукты:

осетр - 400г
лук репчатый - 100г
масло растительное - 20г
мука - 10г
грибы - 100г
помидоры - 80г
чеснок - 4 зубчика
зелень петрушки - 10г
лавровый лист
перец душистый черный горошком
соль


Рецепт второго блюда: Профитроли с печенью трески

Профитроли с печенью трески


Необходимые продукты:

200 мл воды
100 г сливочного масла
щепотка соли
щепотка сахара
150 г муки
6 яиц
....


Рецепт десерта: брауни ( кекс )

брауни ( кекс )



Необходимые продукты:


0,5 стакана грецких орехов
0,3 стакана мелкого сахара
0,75 стакана муки
100 г сливочного масла +
0,5 ст. л. для смазывания противня
4 ст. л. вишневого джема
....


Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»

Рецепт - zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов «Вспоминая Италию»
Ингредиенты для рецепта
Брокколи — 0,5 вилок
Лук порей —
Перец красный — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Сельдирей черешковый — одна штука
Масло оливковое — 7 столовых л.
Паста для супа мелкая (стеллине) — 50 грамм
Томаты протертые pomi ( помидоры, томатный сок, томат. паста) — 500 миллилитров
Вода (бульон) — 300 миллилитров
Сливки — 100 миллилитров
Соль (перец, сыр)


Рецепт - СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ

Рецепт - СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ
Ингредиенты для рецепта
250 грамм куриного филе, 200 грамм брокколи, 100 грамм шампиньонов,, одна столовая ложка крахмала, 150 миллилитров куриного бульона, 120 миллилитров сливок, 1 картофелина, перец, соль по вкусу, 1 помидор для украшения.


Рецепт - баклажаны по-молдавски

Рецепт - баклажаны по-молдавски
Ингредиенты для рецепта
4 баклажана
4 луковицы
4 помидора
лимонная кислота или хлебный квас - по вкусу
соль, молотый перец, чеснок, зелень
растительное масло для жарки


Рецепт - рыба со шпинатом по-гречески

Рецепт - рыба со шпинатом по-гречески
Ингредиенты для рецепта
рыба 200 Грамм
помидоры 2-3 Штук
лук 1 Штук
чеснок 1 Зубчик
щавель 100 Грамм
шпинат 100 Грамм
зелень - По вкусу
перец черный горошком и соль - По вкусу
Количество порций: 1


Голубцы в виноградном листе

Голубцы в виноградном листе
Различные виды голубцов встречаются во многих национальных кухнях. В России голубцы делают в капустных листьях, а на Кавказе – в виноградных. Такие голубцы в виноградном листе называются долма. ...


Рецепт - мусс из щавеля

Рецепт - мусс из щавеля
Ингредиенты для рецепта
2 пучка щавеля
сахар две столовых ложки 1,5 чайные ложкисоли
250 миллилитров сливок
20 грамм желатина четыре штуки редиса


Рецепт - креветки с розмарином и шоколадом

Рецепт - креветки с розмарином и шоколадом
Ингредиенты для рецепта
Креветки очищенные 500 грамм
Розмарин 4 веточки
Соль морская 2 столовые ложки
Шоколад черный 250 грамм
Портвейн 200 миллилитров
Бульон куриный 100 миллилитров
Оливковое масло 100 грамм


Рецепт - карри из говядины с баклажаном и тыквой

Рецепт - карри из говядины с баклажаном и тыквой
Ингредиенты для рецепта
40 грамм очищенного топленого масла (в оригинальном индийском рецепте – масла ги)
1
большая луковица, мелко порезанная
4
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
2
столовые ложки молотого кумина
2
столовые ложки зерен горчицы
1
столовая ложка гарам масалы
1
столовая ложка куркумы
1
столовая ложка молотого перца чили
1
столовая ложка карри
1
килограмм говядины (из шейной части), порезанной кубиками
2
чашки говяжьего бульона
2
палочки корицы
300 грамм мякоти тыквы, очищенной от кожицы и семян и нарезанной кубиками
1
небольшой баклажан, порезанный кубиками
1/2
чашки сливок
1/3
чашки листьев кинзы


Рецепт - солянка по-абхазски с аджикой и каперсами

Рецепт - солянка по-абхазски с аджикой и каперсами
Ингредиенты для рецепта
Что нужно:
1 килограмм говяжьей лопатки
2 соленых огурца три столовых ложки томатной пасты
1/2 ч. ложки сухой аджики одна столовая ложка каперсов
3 дольки чеснока
2 головки репчатого лука
1/4 стакана растительного масла две штуки лаврового листа
5 горошин черного перца
Соль по вкусу


Рецепт - соус Бешамель с белыми грибами и пармезаном

Рецепт - соус Бешамель с белыми грибами и пармезаном
Ингредиенты для рецепта
по 0,5 ч ложки семян кориандра, сычуаньского перца горошком, смеси четырех перцев, зеленого перца горошком
2 зубчика чеснока
70 грамм репчатого лука
1 ч ложка прованских трав
15 грамм муки
15 грамм сливочного масла
5 грамм сливочного масла
300 миллилитров молока
150 миллилитров сливок 11 % 100 грамм тертого на мелкой терке пармезана
1 ст ложка сока лимона
70 – 100 грамм жареных белых грибов


Рецепт - рисовый пудинг с ягодами

Рецепт - рисовый пудинг с ягодами
Ингредиенты для рецепта
рис Жасмин Мистраль
2/3 стакана
молоко
3,5 стакана
мед две столовых ложки
сахар три столовых ложки
цедра лимонная тертая одна столовая ложка
изюм
50 грамм
соль
щепотка
ягоды сезонные
500 грамм



загрузка...
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна