Последние рецепты

Как приготовить белый соус к шашлыку

как приготовить белый соус к шашлыку


 как приготовить белый соус к шашлыку


Рецепт первого блюда: Французский луковый суп



Рецепт соуса: Мясной соус белый

Мясной соус белый


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 


Рецепт с фото: Яйца в "шоколаде"

 
Из известных мне способов приготовления обыкновенных куриных яиц, этот, придуманный китайцами, видится наиболее парадоксальным. Судите сами: с одной стороны это блюдо готовится просто. С другой – долго, что, впрочем, не означает, что все это время нужно торчать у плиты. С третьей, когда это блюдо подаешь на стол в качестве закуски, гости действительно принимают куриные яйца за кондитерский киндер-сюрприз, с которого разве что снята фольга. В четвертых, они действительно приобретают необычный или, скажем так, не совсем свойственный для яиц вкус (интересный и пикантный). В пятых… Словом, не буду дальше расписывать эстетические и вкусовые достоинства «шоколадных» яиц. Скажу только, что ни шоколад, ни составляющие его компоненты в рецепте не участвуют, за исключением разве что соли. Ну а соль, как известно, никогда сладостью не являлась.


Рецепт второго блюда: Плов по-фергански с бараниной

Плов по-фергански с бараниной

Подготавливаем всё заранее, чтобы не метаться потом по кухне, и не придавить ненароком кота. Да! Тюбитейка не забыли надеть? Без тюбитейка правильный плов не получится. Вот Вы, видели шамана без бубна или милиционера без кобуры? Нет? Вот и я не видел.


Рецепт закуски: Горячие бутерброды с копченой курицей

Горячие бутерброды с копченой курицей

Этот рецепт пришел ко мне сам по себе во время приготовления завтрака мужу. В последнее время, как я уже говорила, он...


Рецепт торта: Торт "Бурундук"

Торт "Бурундук"


Коржи:
1ст - сметаны
1ст - сахара
50гр-масло
....


Рецепт - жареный цыплёнок с розмарином и чесноком

Рецепт - жареный цыплёнок с розмарином и чесноком
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для жареного цыплёнка с розмарином и чесноком
Один цыплёнок (около 800 грамм .
Чайная ложка сухого розмарина.
Четыре зубчика чеснока.
Несколько столовых ложек сухого красного вина.
Соль, белый молотый перец.
Мука для панировки.
Масло для жарки.
Ингредиенты для жареного цыплёнка с чесноком и розмарином


Рецепт - салат из белого лука с яблоком

Рецепт - салат из белого лука с яблоком
Ингредиенты для рецепта
Лук репчатый белый одна штука
уксус белый винный или сидровый ст.л. Можно обойтись и совсем без уксуса, или заменим его на одна столовая ложка лимонного сока.
соль по вкусу
сахар одна чайная ложка или по вкусу
клюква свежая горсть, можно брать из морозилки
яблоко свежая одна штука
лук зеленый 1-2 столовых ложки
масло растительное по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - тыквенный суп-пюре со щавелем

Рецепт - тыквенный суп-пюре со щавелем
Ингредиенты для рецепта
тыква (мякоть)
1,5 стакана
щавель
1 пучок
лук салатный (белый или красный) одна штука
яйцо куриное
бульон куриный
1 стакан
хлеб белый (французский батон)
несколько кусков
укроп рубленный
сыр Гауда


Рецепт - запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком

Рецепт - запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком
Ингредиенты для рецепта
- лук репчатый две штуки (можно брать любой и белый, и красный)
грудинка(бекон или ветчина) пару кусочков
чеснок 1 крупный зубчик
масло оливковое две столовых ложки масло сливочное одна чайная ложка тимьян свежий или сушеный 4-5 веточек
соль, смесь перцев


Рецепт - сицилийский салат из апельсинов и лука

Рецепт - сицилийский салат из апельсинов и лука
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для сицилийского салата
Апельсины : 4-5 штук
Белый или красный лук, можно шалот.
Горсть оливок.
Оливковое масло Экстра Вирджин: 3-4 столовых ложки
Соль и чёрный свежемолотый перец: по вкусу.
Ингредиенты для сицилийского салата с апельсинами


Рецепт - имбирная фасолевая похлебка с мясом птицы и овощами

Рецепт - имбирная фасолевая похлебка с мясом птицы и овощами
Ингредиенты для рецепта
Желудки и бедро по 150 грамм
Фасоль белая 4 столовые ложки
Специи для бульона ( белый перец, уцхо - сунели, кориандр, мускатный орех и имбирь, морская соль ) Перец ромарио одна штука
Специи для овощей ( тимьян, кориадр и чили переци и морская соль )


Рецепт - салат Маринованные овощи по-итальянски

Рецепт - салат Маринованные овощи по-итальянски
Ингредиенты для рецепта
баклажан одна штука небольшого размера
кабачок одна штука
перец красный сладкий одна штука
перец жёлтый сладкий одна штука
оливки
100 грамм
маслины
100 грамм
соль две столовых ложки
уксус винный белый
200 миллилитров
масло растительное
300 миллилитров
сушеный орегано одна чайная ложка
тимьян
1 веточка
перец черный
8 горошин


Рецепт - молочно-сырный суп с тыквой и куриными фрикадельками

Рецепт - молочно-сырный суп с тыквой и куриными фрикадельками
Ингредиенты для рецепта
Филе куриное (для фрикаделек) — 150 грамм
Яйцо куриное (для фрикаделек) —
Хлеб (белый, для фрикаделек, маленький кусочек; ржаной хлеб с курагой - 1 кусочек)
Укроп (свежий или замороженный, нарезанный) — 0,5 чайные ложки
Мука (для фрикаделек) — одна столовая ложка
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Тыква — 150 грамм
Картофель — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Мука кукурузная — одна столовая ложка
Молоко — 180 миллилитров
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 400 миллилитров
Масло сливочное — одна чайная ложка
Масло растительное (можно оливковое) — одна столовая ложка
Сыр твердый — 30 грамм


Рецепт - чечевица с кабачком, чеснок с сердцем кролика

Рецепт - чечевица с кабачком, чеснок с сердцем кролика
Ингредиенты для рецепта
Чечевица 4 столовые ложки
Кабачок одна штука
Чеснок 2 зуба
Сердце кролика по 300 грамм
Специи для сердец кролика ( белый перец, мускатный орех и кардамон и морская соль ) Специи для чечевицы ( зира,кориандер,свежий чеснок, морская соль и черный и белый перец )


Рецепт - стерлядь, запеченная с овощами и чабрецом

Рецепт - стерлядь, запеченная с овощами и чабрецом
Ингредиенты для рецепта
500 грамм стерляди целиком, лучше живой
100 миллилитров растительного масла
соль, белый молотый перец
черешковый сельдерей
1 стебель
3 веточки свежего чабреца
2 дольки лимона
лук белый
красный лук
1 луковица
по половинке сладкого перца 3 разных цветов
50 миллилитров белого сухого вина


Рецепт - бутерброды с огурцами и майонезом

Рецепт - бутерброды с огурцами и майонезом
Ингредиенты для рецепта
Хлеб белый 4 ломтика
Яйца две штуки
Огурец одна штука
Сыр 60 грамм
Масло сливочное 1 чайная ложка
Луковица одна штука
Майонез 4 чайные ложки


Рецепт - овощи и грибы, маринованные с шафраном

Рецепт - овощи и грибы, маринованные с шафраном
Ингредиенты для рецепта
100 грамм мелких белых шампиньонов
100 грамм болгарского перца
цукини
100 грамм
100 грамм мелкого лука
100 грамм баклажана
Для маринада:
6 столовых л. оливкового масла
лук красный
1 небольшая луковица
1 большой зубчик чеснока
150 миллилитров белого сухого вина
белый винный уксус 1,5 столовых ложки
5 веточек свежего тимьяна
лавровый лист (маленький) 0,5 чайные ложкисемян кориандра 0,25 чайные ложкирылец шафрана
крупно нарезанная цедра 1 апельсина


Рецепт - красная чечевица с луком, имбирем и тыквой, печень кролика с эстрагоном и паприкой

Рецепт - красная чечевица с луком, имбирем и тыквой, печень кролика с эстрагоном и паприкой
Ингредиенты для рецепта
Чечевица 4 столовые ложки
Лук одна штука
Тыква 200 грамм
Имбирь 2 см
Сердце Печень по 300 грамм
Специи для печени ( черный перец, папркиа и эстрагон и морская соль ) Специи для чечевицы ( кориандер,свежий имбиоь, паприка,чабрец, морская соль и белый перец )



загрузка...
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна