Цветная капуста в духовке
цветная капуста в духовке
кулинарный рецепт предоставила Мария Цветкова
кулинарный рецепт предоставила Юлия Писковацкая
Рецепт предоставил(а) Иришка
рецепт предоставила Ира Харламова
рецепт предоставила Ира Харламова
рецепт предоставила юлия хайретдинова
рецепт предоставила Ира Харламова
Пугаться названия этого стопроцентно постного блюда, которое частенько готовят на Суматре, не стОит. Во-первых, в переводе это звучит не так страшно – «Капуста, тушеная в кокосовом молоке», во-вторых все, что в нем применяется, есть и у нас, включая кокосовое моло... В общем, кокосовое концентрированное молоко в 250-граммовых банках или пакетах, конечно, встречается. Но в крайнем случае его можно заменить заменить на обычную кондитерскую кокосовую стружку по 60 рублей за кг или той же самой стружкой, срезанной с внутренней части скорлупы кокосового ореха.
Это блюдо для постящихся может быть интересно тем, что оно значительно разнообразит и без того небогатый рацион в дни поста. Даст, безусловно, новые вкусовые ощущения. И, конечно, порадует ароматом солнечного Баунти, которое не так уж далеко от Суматры – во всяком случае ближе, чем Россия, где кокосы не растут.
Ну что, к делу?
Лекгий вкусный супчик, а главное полезный
Лекгий вкусный супчик, а главное полезный
Фаршированнную мясом цветную капусту можно делать для себя, а можно и для гостей. Блюдо совершенно недорогое и при этом очень вкусное.
Один из любимых салатов в нашей семье. Подсмотрен в кафе, но название не сохранилось в памяти :)
Фаршированнную мясом цветную капусту можно делать для себя, а можно и для гостей. Блюдо совершенно недорогое и при этом очень вкусное.
капуста цветная, соль
Для соуса:
1 ст. овощного отвара
1 ст. сливок
4 ч. л. муки
3 яйца
2 ст. л. сливочного масла
сыр, соль
Состав:
костный бульон из говядины - 1,5 л;
мякоть баранины - 250 г;
савойская капуста - 500 г;
цветная капуста - 300 г;
белая фасоль - 200 г;
сладкий перец - 1 стручок;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 2-3 шт.;
молоко - 1 стакан;
петрушка, укроп,
базилик, любисток,
cоль, перец.
Необходимые продукты:
филе куриное - 100 г
капуста цветная - 100 г
яичный белок - 1 шт.
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
* бульон куриный - 2 стакана
Продукты:
300гр креветок,
стручковая фасоль гр. 100-150,
цветная капуста 4-5 соцветий,
...
|
Грудка куриная (можно и не грудки, любое филе) — 600 грамм
Ассорти овощное (замороженное) — 700 грамм
Сметана — 250 грамм
Лук репчатый (большой) — одна штука
Соевый соус
Приправа (мельничка "4 перца")
|
|
Капуста цветная — 0,5 вилок
Баклажан — одна штука
Морковь — одна штука
Зеленый горошек — 120 грамм
Лук репчатый — 2-3 штук
Чеснок — 3-4 зуб.
|
|
- Лук-порей (небольшой кусочек)
- Кабачок ( молодой) - одна штука
- Грибы (вареные) - 30 грамм
- Ветчина (вареная) - 2 литров омт.
- Майонез - одна столовая ложка
- Яйцо - одна штука
- Зелень (по вкусу)
- Капуста цветная (соцветия) - две штуки
- Сыр твердый (тертый) - 50 грамм
- Перец чёрный (молотый по
|
