Последние рецепты

Что зделать из мяса свинины

что зделать из мяса свинины


 что зделать из мяса свинины


Рецепт второго блюда: Дорада на пару (китайское блюдо)

рецепт предоставила Иришка


Рецепт второго блюда: КУРИЦА ПО-ИСПАНСКИ

рецепт предоставила Иришка


Рецепт с фото: Индейка со сладким соусом

Индейка со сладким соусом

Очень простое, и самое главное - очень полезное (мерзко хихикает) блюдо. Называется - индейка в медовом соусе. Ну, кто заинтересовался!


Рецепт с фото: Улучшаем филе рыбы

 
 
Эх, ежели бы каждый из нас, неравнодушный к морской рыбе, жил на берегу пусть не самого южного моря или хотя бы в ста километрах от него!.. Не знаю как вы, но я время от времени заглядывал бы на какой-нибудь рыбный базарчик, на прилавки которого рыба и морепродукты попадали бы прямо из рыбацких лодок, и выбирал бы то, что мне нужно на данный момент!  Вот эту вот золотистую макрель, еще хлопающую жабрами, я бы попросил разделать на филе и просто положил бы нежные, полупрозрачные от жира кусочки на гриль. А вот у этой трески я бы просто позаимствовал печенку. С толикой черного перца да на сливочном масле в течение двух-трех минут на сковородочке... просто сказочная вещь! А вот эта, пусть и мелкая камбала, если с нее снять кожу, сохранив веерообразные плавники... Впрочем, не буду продолжать, ибо ясно и так: будь большинству из нас свежевыловленная морская рыба доступна, мы бы и не стали особо с ней мудрить. Пока же она нам, в основном, доступна в  свежезамороженном виде. Посмотрев как-то раз на одном из рынков, как в дуб замороженные морепродукты под струей горячей воды превращали в "только что пойманные, но охлажденные на льду", я перестал верить в эксклюзивные поставки с берега моря за тридевять земель, хотя эксклюзив, возможно, и существует. А посему предпочитаю, за неимением другого, свежезамороженный продукт. Благо, есть немало способов, указанных, в частности, и кулинарным классиком (в эпиграфе),  сделать из мороженной рыбы конфетку. Давайте, дорогие друзья, это и сделаем, имея под рукой, допустим,  один килограмм филе самой обычной камбалы.


Рецепт с фото: Плов с вишней и цыпленком

 
Вот что такое вишня, друзья мои? Попробуйте на мгновение зажмурить глаза и представить вишню. Разве не возникнет из глубин вашей памяти или воображения запыленная июльская листва, сквозь которую проглядывают бордовые ягоды? Самые доступные ягоды детства, с привкусом детства или, скажем так, с привкусом  детского лета.  Понимаю: это хоть и щемящая из-за невозвратности, но всего лишь «лирика»,  нынче приглушенная естественной сменой приоритетов.  Поэтому знаете что… давайте снимем эту приглушенность приоритетами и приготовим плов, самый настоящий плов, но – с вишней. Пусть вас не пугает и не настораживает столь странное, на первый взгляд, сочетание кисло-сладкой ягоды с рисом, жиром, мясом и овощами, из которых состоит практически каждый плов. В обширной «пловной» кулинарии таким сочетаниям несть числа, и с участием вишни, кстати. Мы всего лишь, дорогие друзья, внесем свои небольшие технологические коррективы в персидскую, например, разновидность такого плова, перебросив своеобразный мостик между разными кулинарными культурами и получив в итоге великолепное по краскам, аромату и вкусу блюдо.
 
 


Рецепт закуски: Beef jerky или сушеное мясо

Beef jerky или сушеное мясо

Какое-то время назад, я просмотрел эпизод Симпсонов, где Гомер готовил то, что в США называют ‘jerky’ или ‘beef jerky’, а у нас просто сушеное мясо. Сей экзотический продукт можно купить в крупных продуктовых магазинах, но мы пойдем другим путем и будем готовить мясо сами (что дешевле и часто лучше). Предлагаю один из рецептов готовки, другие варианты можно найти в интернете.


Блюдо из мяса: Beef jerky или сушеное мясо

Beef jerky или сушеное мясо

Какое-то время назад, я просмотрел эпизод Симпсонов, где Гомер готовил то, что в США называют ‘jerky’ или ‘beef jerky’, а у нас просто сушеное мясо. Сей экзотический продукт можно купить в крупных продуктовых магазинах, но мы пойдем другим путем и будем готовить мясо сами (что дешевле и часто лучше). Предлагаю один из рецептов готовки, другие варианты можно найти в интернете.


Рецепт второго блюда: Kартофель в мундире с сырной начинкой

Kартофель в мундире с сырной начинкой


Необходимые продукты:

4 больших картофелены
1 ст ложка оливкового масла
соль
травы и пряности
Начинка:
100 мл сметаны
100 мл нежирного творога
50 гр голубого сыра
щепотка мускатных орехов
1 зубчик чеснока


Рецепт второго блюда: курочка в коробочке)))

курочка в коробочке)))




2 окорока
1 куриная грудка
1 ч.л ореховой приправы
...


Яркое настроение - три в одном

Яркое настроение - три в одном
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Чеснoк - 2 зуб.
  • Мука - три столовых ложки
  • Тыквa - две штуки
  • Яйцо - одна штука
  • Корица молотая - одна чайная ложка
  • Куриный бульон - 5 стак.
  • Сироп кленовый - две столовых ложки
  • Сельдерей корневой - 1/4 стак.
  • Лук репчатый - 1/4 стак.


Домашняя селедочка №2

Домашняя селедочка №2
  • Майонез
  • Масло растительное ( я буру 80 -100 ) - 150 грамм
  • Соль - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - две штуки
  • Лавровый лист - четыре штуки
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Перец черный (молотый) - одна чайная ложка
  • Сельдь - 1 килограмм
  • Уксус - 50 грамм


Куриные крылья с лапшой

Куриные крылья с лапшой
  • Лапша - 200 грамм
  • Крылья куриные - 600 грамм
  • Масло растительное (для жарки)
  • Морковь - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук репчатый - одна штука


Шашлык куриный домашний с салатом

Шашлык куриный домашний с салатом
  • Лук репчатый - одна штука
  • Огурец - три штуки
  • Специи
  • Масло растительное - четыре столовых ложки
  • Филе куриное - 1 килограмм
  • Помидор - две штуки
  • Пиво светлое
  • Зелень
  • Редис
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль
  • Уксус винный - одна столовая ложка
  • Горчица (если будет дижонская с зернышками-супер!) - одна чайная ложка
  • Сала


Заливное из жареной свинины

Заливное из жареной свинины ИНГРЕДИЕНТЫ:

1кг свинины,
1—2 моркови,
0,5 корня сельдерея,
1 корень пастернака,
3—4 помидора (сладкого перца),
300—400 г мясного желе,
соль — по вкусу.


Поросенок холодный

Поросенок холодный ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 поросенок,
3 ст. л. желатина,
зелень петрушки,
черный молотый перец, соль по вкусу.
Для соуса:
400 г сметаны,
100 г тертого корня хрена, ...


Рецепт - киш "Лорен" с лососем и рокфором

Рецепт - киш Лорен с лососем и рокфором
Ингредиенты для рецепта
Мука (в тесто) — 260 грамм
Масло сливочное (в тесто) — 150 грамм
Яйцо (в тесто - 1, в заливку - 2-3) — 3-4 штук
Сметана (в тесто) — одна столовая ложка
Филе лосося (форели, семги - в начинку) — 300 грамм
Сыр твердый (в начинку) — 50 грамм
Сыр голубой (с благородной плесенью - горгонцолла, рокфор - в начинку) — 50 грамм
Сливки (10-15% - в заливку) — 200 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец (свежемолотый или смесь 5-ти перцев, по вкусу)
Зелень (для украшения)


Лапша по-бискрински (Алжирская кухня)

Лапша по-бискрински (Алжирская  кухня) Лапша по-бискрински (Алжирская кухня)1 курица, 3 литров уковицы, две столовых ложки топленого масла, 1/4 к.л. черного перца, 1/2 к.л. корицы, щепоть тмина, щепоть кориандра, 1 килограмм помидоров,...



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 14
Всех: 15
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна