Последние рецепты

Блюдо из кальмара рецепты с фото

блюдо из кальмара рецепты с фото


 блюдо из кальмара рецепты с фото


Рецепт с фото: Куми-куми из кальмара

 
Честно говоря, я не знаю как переводится с малайского "куми-куми", но поскольку в индонезийской кухне оно так или иначе связано с кальмарами, полагаю - это кусочки кальмара, ароматизированные самыми разнообразными способами, в зависимости от местности, где готовят это блюдо. В приготовлении  оно быстрое и нехлопотное, очень вкусное, а главное - практически всегда отвечающее на вопрос: "Как приготовить кальмары" (при условии, что широко известные способы приготовления этого молюска поднадоели). Для сегодняшнего куми-куми я умышленно выбрал рецепт, в котором по минимуму присутствуют, скажем так, юго-восточно-азиатские "специалитеты" - этот минимум, в общем, доступен практически каждому.


Рецепт с фото: Молниеносные кальмары

 
Вьетнамцы - интересные кулинары. Они называют вот таких кальмаров (на снимке) самыми сладкими. При этом, однако, я не знаю такого вьетнамского блюда, в котором кальмарам отводилась бы главенствующая роль. Интересно, стали бы возмущаться наши доморощенные аутентисты (еще раз прошу не путать их с аутистами, хотя некая их общность с аутентистими, в виде высокого интеллектуального потенциала, и просматривается): "А как же натуральный вкус кальмара!"?. Я, кстати, попробовал одного такого кальмарчика в сыром, то бишь, натуральном виде. Ничего особенного: солоноват и чуть горчит. Вот и вся его палитра натурального вкуса. Отсюда вывод: не всякий кальмар, видимо, хорош в "голом виде", хотя, конечно, никто не запрещает готовить его так, как нравится. Мы же остановимся все же на одном из вьетнамских способов его приготовления - с овощами, грибами и специями. Блюдо готовится очень быстро: на всё-про всё, не считая времени для подготовки и нарезки, - максимум 10 минут. Поехали?
 


Фаршированный язык

Фаршированный язык
  • маслины
  • 3 вареных яйца
  • зелень петрушки и листья салата для украшения
  • 1 2 литров итров омтиков отварного говяжьего языка
  • майонез
  • 1 тушка кальмара
  • сок 1/ 2 литров имона
  • несколько перьев зеленого лука


Рецепт - Блюда из морепродуктов : Паелла (острый рис с курицей, рыбой, овощами и пряностями)

Рецепт - Блюда из морепродуктов : Паелла (острый рис с курицей, рыбой, овощами и пряностями)
Ингредиенты для рецепта
омар вареный - 1400 грамм
кальмары - 200 грамм вареные гамбас (средиземноморские креветки) - 400 грамм
мидии вареные - 400 грамм
бульон белый - 1 л
шафран - 1 щепотка
лук репчатый мелко измельченный - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
перец красный и зеленый нарезанный равными кусочками - по 50 грамм
курица для жарки, нарезанная для соте - 1,5 килограмм
масло оливковое - 60 миллилитров
рис короткозерный - 200 грамм
тимьян , лавровый лист и специи - 200 грамм
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными


Рецепт - салат с сельдью и кальмарами Черная роза

Рецепт - салат с сельдью и кальмарами Черная роза
Ингредиенты для рецепта

250 грамм филе сельди
2 банки консервированных кальмаров
4-5 картофелин
4-5 мелких свеколок
2 моркови
1 луковица
Майонез


Рецепт - салат из кальмаров с горчичной заправкой

Рецепт - салат из кальмаров с горчичной заправкой
Ингредиенты для рецепта
Что нужно на 4 порции салата из кальмаров:
750 грамм помытых и очищенных тушек кальмаров
2 ч. ложки оливкового масла
1 пучок кресс-салата
1/3 стакана сушеной смородины
1/3 стакана поджаренных кедровых орешков
1/2 стакана готовых макаронных изделий ризони


Рецепт - кальмары с рисом и овощами

Рецепт - кальмары с рисом и овощами
Ингредиенты для рецепта
тушки кальмара 2 Штук
риса 1/2 Стакан
луковица 1 Штук (небольшая )
чеснока 1 Зубчик
маслин без косточек 6 Штук
красного болгарского перца 1/2 Штук
панировочных сухарей 1/2 столовых ложки
шампиньонов 5 Штук
петрушки две столовых ложки
молотый белый перец 0 По вкусу
белого сухого вина 50 Миллилитр
растительное масло 0 По вкусу
Количество порций: 4


Рецепт - картошка, жаренная с кальмарами

Рецепт - картошка, жаренная с кальмарами
Ингредиенты для рецепта
Картофель (средний) — 1 килограмм
Кальмар (свежий) — 0.5 килограмм
Морковь (крупная) — одна штука
Лук репчатый (средний) — три штуки
Масло растительное для жарки
Зелень (для украшения)
Кубик бульонный (куриный) — одна штука



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 20
Всех: 21
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна