Блюда из сушеного мяса

блюда из сушеного мяса


 блюда из сушеного мяса


Рецепт второго блюда: Картофель с грибами и розмарином

Картофель с грибами и розмарином - замечательное блюдо не только во время великого поста, но и к праздничному столу. Этот рецепт я узнала еще от своей бабушки, которая часто нас баловала кулинарными изысками!


Рецепт закуски: Картофель с грибами и розмарином

Картофель с грибами и розмарином - замечательное блюдо не только во время великого поста, но и к праздничному столу. Этот рецепт я узнала еще от своей бабушки, которая часто нас баловала кулинарными изысками!


Рецепт с фото: Простые и быстрые "спагетти ди памадоро"

 

Одно из моих путешествий по югу Италии вдоль Тирренского моря, что случилось несколько лет назад, запомнилось мне забавным эпизодом. Представьте себе: начало мая, уже относительно тепло, но не настолько, чтобы купаться в море (хотя окунуться можно). И – почти полное отсутствие туристов. А значит – куча пустующих  прибрежных отельчиков, которые, как правило, содержит та или иная обширная итальянская семья. А самое главное – особое, я бы сказал, очень теплое отношение хозяев к одному единственному гостю. Которому многое позволено. В том числе – блеснуть собственным кулинарным искусством, что чревоугодливые итальянцы особо ценят. Ну, про приготовленный на такой кухне лагман («спагетти а-ля Дундук») или плов («ризотто а-ля Дундук») я говорить не буду, а вот на «высокоскоростной» пасте, которой можно удивить в том числе и итальянцев, остановлюсь подробнее.  Однако прежде чем мы приступим к приготовлению «высокоскоростной» пасты,  еще раз напомню о существовании  очень простой истины, если кто-то вдруг попеняет мне на отступление от классических рецептов: классическая кухня, как и марксизм, не является догмой, она, как и марксизм -  лишь руководство к действию. Ни в коем случае не пренебрегая какими-то классическими элементами приготовления тех или иных блюд, убежден, что и классику можно и нужно совершенствовать. Хотя бы во имя того, чтобы само блюдо было гораздо вкуснее и проще в приготовлении.


Рецепт - морские гребешки с какао, айвой и апельсиновым соусом

Рецепт - морские гребешки с какао, айвой и апельсиновым соусом
Ингредиенты для рецепта
крупные свежие гребешки
16
зира 1/2 столовых ложки
щепотка сушеного тимьяна
несладкий какао-порошок две столовых ложки
корица 1/4 столовых ложки
щепотка кайенского перца
соль морская 1/2 чайные ложки
красный грейпфрут
1 крупный
айва
1 большая
перец розовый горошком одна чайная ложка
масло топленое три столовых ложки
белое полусладкое вино
1 стакан
Для соуса
апельсин
4 крупных
лук-шалот
4 луковицы
чеснок крупный
2 зубчика
петрушка свежая нарезанная
небольшой пучок
тимьян
несколько веточек
перец черный (горошком) одна столовая ложка
готовый апельсиновый сок
1/2 л
масло оливковое две столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки с травами и лапшой

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки с травами и лапшой
Ингредиенты для рецепта
креветки очищенные - 170 грамм
вермишель Макфа - 230 грамм
масло растительное - 75 грамм
масло сливочное или маргарин - три столовых ложки
лук репчатый - 1 измельченная маленькая луковица
морковь резаная - одна штука
чеснок - 1 зубчик
базилик свежий измельченный - 60 грамм или 2 ч. ложки сушеного
сок лимонный - одна столовая ложка
орешки кедровые крупно измельченные или семена подсолнечника - 125 грамм
зелень петрушки


Солнечно-воздушная сушка

Солнечно-воздушная сушка
Для солнечно-воздушной сушки выбирают открытую, сухую площадку,
вдали от проезжих дорог, стоянок домашних животных,
мусороприемников и т. п. Желательно разместить ее в саду.
Площа...



Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 28
Всех: 29
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2019
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна