Блюда из курицы грудки

блюда из курицы грудки

Рецепт второго блюда: Курица по-итальянски

Блюда из куриного мяса сегодня очень популярны. Но, как правило, мы это мясо либо жарим, либо варим, либо запекаем в духовке. Хотим с вами поделиться прекрасным рецептом приготовления куриных грудок, который готовится просто и не требует особых затрат. Рецепт называется «Курица по-итальянски» или Каччиаторе!

Рецепт второго блюда: Мексиканские роллы

Мексиканские роллы - это блюдо, которое не только разнообразит ваш стол, но и порадует изысканным вкусом. Другое название этого блюда – «походные роллы», т.к. блюдо быстро готовится.

Рецепт второго блюда: Рулетики из курицы с чесночно-соевой начинкой

рецепт предоставила Алёна Кандеева

Рецепт второго блюда: ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИЦЫ

рецепт предоставила Иришка smile

Рецепт второго блюда: СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ

рецепт предоставила Иришка

Рецепт закуски: Курица по-итальянски

Рецепт закуски: Мексиканские роллы

Рецепт с фото: Рыба, тушенная в белом вине с белой фасолью

Никогда не думал, что приоритеты любителей ухи или рыбных супов могут делиться на манер приоритетности курицы над яйцом и наоборот. Однако кому-то нравится "юшка" в указанных блюдах, а кому-то напротив - рыба. И всё бы ничего, тем более, что о вкусах не спорят, но в том-то вся штука, что спорят. Правда (и знаю это по собственному опыту), споры быстро сходят на нет, когда, допустим, в "полевых" условиях - на рыбалке или в походе "по рыбным местам" - день ешь уху, другой, третий, и душа просит некоего, пусть и рыбного, разнообразия. Почему бы тогда не вспомнить об одном очень простом и относительно быстром блюде, которое в Азии называют "балик дамлама"? По сути - это рыба с небольшим набором овощей, приготовленная в собственном соку. Тут вам, что называется, и "юшка", и рыба - но во вполне консенсусном количестве. Это раз. Сам способ приготовления позволяет создать априори вкусное блюдо. Это - два. Ну а если с помощью нехитрых дополнительных продуктов мы добавим блюду толику изящества и дополнительных вкусовых оттенков - это будет, безусловно, три! Мне кажется, есть смысл испытать выявленные плюсы в деле, никоим образом не подвергая сомнению ценности иных рыбных блюд.

Рецепт второго блюда: Паэлья

Продолжение кулинарных похождений блондинки, которая жена админа :-)

Рецепт второго блюда: Очень вкусные отбивные из курицы. Пальчики оближешь.

Давно хотела поделиться рецептом отбивных из курицы. Рецепт изобрела сама, поэтому не судите сторого.

Блюдо из мяса: Немного о шашлыке

Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.
У многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.
Кстати, само слово "шашлык" вовсе не кавказского происхождения и в русском языке оказалось случайно.

Рецепт второго блюда: Шашлык из курицы

Необходимые продукты:

Курица (цыпленок-бройлер) 1,5-2 кг.,
майонез 200г.,
чеснок 3-4 зубчика,
приправа карри (или готовая приправа для курицы),
соль, перец черный молотый.

Рецепт - запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком

Ингредиенты для рецепта
- лук репчатый две штуки (можно брать любой и белый, и красный)
грудинка(бекон или ветчина) пару кусочков
чеснок 1 крупный зубчик
масло оливковое две столовых ложки масло сливочное одна чайная ложка тимьян свежий или сушеный 4-5 веточек
соль, смесь перцев

Рецепт - куриная грудка в соусе "Три томата" с грибами и помидорами черри

Ингредиенты для рецепта
Грудка куриная — одна штука
Шампиньоны (мелкие) — 15 штук
Помидоры черри — 12 штук
Лук репчатый (среднего размера) — одна штука
Сок томатный — 150 миллилитров
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Томатная паста — одна чайная ложка
Паприка сладкая (молотая) — одна столовая ложка
Орегано (сушеный) — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, щепотка)
Масло оливковое (для жарки)
Мука — одна столовая ложка

Рецепт - рулет "Любовь-Морковь"

Ингредиенты для рецепта
Морковь (отварная, у меня три штуки — 450 грамм
Крупа манная — три столовых ложки
Филе курицы (пропущенное через мясорубку, блендер) — 450 грамм
Сливки (у меня 10%) — 50 миллилитров
Яйцo — две штуки
Белок яичный (для смазки) — одна штука
Масло оливковое — три столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — одна штука
Укроп (для украшения) — 1 пуч.
Огурец (для украшения) — одна штука
Калина (для украшения) — 3 вилок

Подливка из курицы

Часто такую быструю подливку из курицы я делаю к завтраку или на ужин, когда на готовку практически нет времени. Кусочки куриного мяса с овощами в томатном соусе прекрасно подойдут к макаронам, ...

Курица в луковом соусе

Лук репчатый - две штуки
Сливки (или сметана) - 2-3 столовых ложки
Чеснок - 1-2 зуб.
Специи (лавровый лист, перец горошком, розмарин, соль, перец)
Курица (крупные куски) - 500 грамм
Масло растительное (или сливочное масло, для смазки кастрюли) - 1-2 столовых ложки

Рецепт - разделка куриной голени

Ингредиенты для рецепта
Голень куриная — 1 килограмм
Соль (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 грамм
Зелень — 1 пуч.
Горчица — одна чайная ложка
Сок лимонный — одна столовая ложка

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе

Ингредиенты для рецепта
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки

Курица тушеная по-провансальски с розмарином и чесноком

Часто хороший обед - это не только экзотические составляющие и новые блюда, иногда его фишка - это что-то хорошо знакомое и гарантированно вкусное. Сливочное масло, вино, розмарин, чеснок - едва...