блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно
блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно
кулинарный рецепт предоставила Юлия Писковацкая
Кабачки и цукини давно перестали быть чисто "сезонными" овощами и продаются, правда, не везде, практически круглый год. И все же мы больше обращаем на них внимание летом, особенно, если эти овощи произросли не на какой-нибудь заграничной гидропонике, а на натуральной деревенской грядке. И вид другой, и размер, и, самое главное, - вкус. Беда только в том, что мы не всегда широко используем эти великолепные культуры в кулинарии: ну кого удивишь обжаренными колечками цукини или кабачковой икрой? А коль так, я предлагаю подойти к кабачкам и цукини творчески, используя не только их великолепную мякоть, но и "объем". Лотки, "корзинки" из овощей, фруктов или бахчевых, конечно, не в диковинку, если использовать их в качестве "сосудов" под то или иное съедобное содержимое. Но мы эти естественные "сосуды" попытаемся приспособить под емкости для непосредственного приготовления закусок.
1 белокочанная капуста
1 кабачок
4 луковицы
3 ст. л. муки
3 ст. л. манной крупы
80 г раст. масла
3 яйца
перец и соль
Необходимые продукты:
1 кабачок небольшого размера,
150 г любого сыра твердых сортов
3-4 дольки чеснока,
2 стол. ложки обезжиренного майонеза,
2 стол. ложки кетчупа,
2 стол. ложки сметаны,
свежая зелень: укроп и петрушка,
перец и соль
|
- Свинина
- Зелень
- Майонез
- Кабачок
- Специи
- Помидор
- Соль
- Перец черный молотый
- Лук репчатый
- Морковь
|
|
Объеденные и обчищенные арбузные корки (зеленая мякоть), нарезанные кубиками, лук репчатый, соль, перец, молотые орехи, растительное масло, приправы и специи по вкусу (желательно кориандр, приправы для корейской моркови)
|
|
- 1 - 1,2 килограмм сахара
- 3 грамм лимонной кислоты
- 3 стакана воды
|
