Последние рецепты

блюда из баклажанов с фото

блюда из баклажанов с фото


 блюда из баклажанов с фото


Рецепт с фото: Икра из печеных овощей

Икра из печеных овощей

Хочется сместить акценты для «вечернего приёма пищи», как говорила наша повариха Тамара Петровна.
К тому же вполне поспели баклажаны с Югов нашей бывшей Родины и пока они еще небольшого размера, можно сказать «калиброванные», с ними очень приятно работать.
Особенной возни затевать не хотелось, да и зачастую простые решения оказываются и наиболее выигрышными, так что затеял что-то типа икры из печёных овощей.


Рецепт с фото: Мясо и овощи, запеченные на... "парУ"

 

Что будет с хорошим куском хорошего мяса, если, пусть даже с маслом, поместить его в духовку и попытаться запечь? Совершенно верно: снаружи это мясо превратится в кусок деревяшки, а внутри будет не мягче подошвы. Есть способ сделать его сочным, мягким и одновременно - румяным? Их, этих способов, не так много на самом деле и основной из них - создание для мяса некой влажной среды. С помощью фольги, например, пергамента или жарочного рукава, которые какое-то время удерживают "собственную" влагу мяса. Это может быть вино или относительно "жидкий" соус. Но это может быть и обыкновенная вода. В таком случае, если мясо к тому же окружить еще и самыми разнообразными овощами, получается и вовсе необыкновенное блюдо - и тушенное, и печенное одновременно, и насыщенное яркими ароматами и красками соединенных влагой и высокой температурой продуктов. Отличная для вечерней летней трапезы вещь, не требующая к тому же какой-либо особой возни и подготовки!


Рецепт второго блюда: запеканка из баклажанов с помидорами

запеканка из баклажанов с помидорами


Необходимые продукты:

4 крупных баклажана
4 зубчика чеснока
800 г помидоров
450 г мягкого творога
1 луковица
50 г тертого сыра эдамер
...


Салат из баклажанов с мятой и соевым соусом

Салат из баклажанов с мятой и соевым соусом
Во многих восточных кухнях баклажаны перед дальнейшим приготовлением не запекают, а готовят на пару. В результате получаются очень вкусные блюда с приятной и нежной структурой баклажан.
Я ...


Рецепт вкусных запеченных баклажанов в духовке к 14 февраля!!

 

Рецепт вкусных запеченных баклажанов в духовке к 14 февраля!!

 


Для этих запеченных с сыром баклажанов к 14 февраля нужно:

 

 

Один крупный баклажан;

Два помидора;

Один молодой кабачок;

Сметана – 75 грамм;

Сыр – 80 грамм;

Соль,рафинированное масло подсолнечноеи овощные специи.


Вкусные баклажаны

 

Вкусные баклажаны

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Первый рецепт:

Две-три штуки баклажан, весом четыреста-пятьсот граммов,

Две штуки лука репчатого,

Три штуки томатов,

Две штуки сладкого перца,

Два-три зубчика чеснока,

зелень кинзы или  зелень петрушки,

для жарки растительное или оливковое масло,

специи по вкусу

Второй рецепт:

Три штуки баклажан,

Две штуки лука репчатого,

Одна штука морковки,

Одна штука  болгарского перца,

помидоры – две штуки,

чеснок – несколько долек,

специи

сыр, майонез – по вашему  желанию

Третий рецепт:

Два баклажана,

Две штуки лука репчатого,

Специи

укроп

Четвертый рецепт:

Один баклажан среднего размера,

Одна штука лука репчатого,

Сладкий перец болгарский – одна штука,

Два-три помидора,

Один зубчик чеснока,

Для жарки оливковое или растительное масло,

сыр твердых сортов – граммов пятьдесят,

по вкусу соль,

перец

для  приготовления томатного соуса

одна банка томатов в собственном соку -  четыреста граммов,

лук репчатый – одна головка,

чеснок – одна долька,

любое масло для жарки,

соль и сахар-  на ваш  вкус,

по вкусу перец

для  приготовления сырного соуса

одна столовая ложка муки,

триста-четыреста миллилитров молока (половину молока можете заменить бульоном из овощей),

сто – сто пятьдесят граммов сыра твердого или плавленого,

пятьдесят граммов сливочного масла

 



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 39
Всех: 40
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна