Последние рецепты

,блюда азиатской куухни с рисовой вермишелью

,блюда азиатской куухни с рисовой вермишелью


 ,блюда азиатской куухни с рисовой вермишелью


Рецепт второго блюда: Азиатский салат с рисовой вермишелью

Блюда азиатской кухни отличаются своими специфическими вкусами и ингредиентами. Азиатский салат с рисовой вермишелью можно попробовать в любом китайском ресторане, он вкусный и сытный. Вот и мы решили поделиться с вами рецептом этого блюда.


Рецепт закуски: Азиатский салат с рисовой вермишелью

Блюда азиатской кухни отличаются своими специфическими вкусами и ингредиентами. Азиатский салат с рисовой вермишелью можно попробовать в любом китайском ресторане, он вкусный и сытный. Вот и мы решили поделиться с вами рецептом этого блюда.


Рецепт салата: Азиатский салат с рисовой вермишелью

Блюда азиатской кухни отличаются своими специфическими вкусами и ингредиентами. Азиатский салат с рисовой вермишелью можно попробовать в любом китайском ресторане, он вкусный и сытный. Вот и мы решили поделиться с вами рецептом этого блюда.


Рецепт с фото: Смешение стилей, или Телятина в винно-луковом соусе

В книге Карима Махмудова  "Пловы на любой вкус" есть такая фраза: "Мясо, обжаренное большим куском, в плове особенно вкусно". И это - чистая правда, которая все же требует некоторого уточнения. Мясо таковым, то есть, «особенно вкусным», становится не только в результате обжарки, но и в результате последующего тушения в зирваке - соусе, который, собственно, и является "кровеносной системой" плова. Как, не сваливаясь в заковыристую технологию этого замечательного блюда просто приготовить  «особенно вкусное мясо», отдающее, духом зирвака? Конечно, найдется немало способов его приготовления, которые уже или могут быть вам известны. А я решил "сходить" по более простому пути - взять и сложить в один флакон некоторые технологические приемы разных кухонь. Но так сложить, чтобы блюдо не выглядело композицией хоть и хороших, но не стыкующихся друг с другом фрагментов. И получилось неплохо, даже очень неплохо. Хотите попробовать?


Рецепт с фото: Среднеазиатская самса (фармуда)

 
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке,  - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
 



загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 3
YandexGooglebot
Yahoo

Гостей: 17
Всех: 20
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна