Блинчики с мясом рецепт
блинчики с мясом рецепт
кулинарный рецепт предоставила Иришка
Из относительно небольшого количества среднеазиатских блюд, прочно обросших разными мифами, самса, пожалуй, занимает ведущее, после плова, место. Один из таких мифов гласит: "Самса запекается в тандыре, а нечто похожее, запеченное в духовке, - не больше чем пирожок". Признаться, и я придерживался подобной точки зрения, пока несколько раз не попробовал "пирожков", изготовленных в среднеазиатской печи. Это явно была не самса. Эти "пирожки" даже не пахли самсой, хотя при мне вынимались из тандыра. Иными словами, ошибки, допущенные в пропорциях начинки и при изготовлении теста, тандыр не в силах был исправить. Получалось, что тандыр все же второстепенная, вспомогательная вещь в деле выпечки "деревянных пельменей", как мы называли самсу в детстве. И я стал вспоминать...
Это блюдо требует долгих приготовлений, но сам рецепт достаточно прост. Поэтому можешь, например, замочить чечевицу, замесить тесто и приняться за уборку последствий предыдущих гостей. К вечеру у тебя все будет готово к новой порции веселья.
Это блюдо требует долгих приготовлений, но сам рецепт достаточно прост. Поэтому можешь, например, замочить чечевицу, замесить тесто и приняться за уборку последствий предыдущих гостей. К вечеру у тебя все будет готово к новой порции веселья.
Необходимые продукты:
300 г муки
500 мл пива
3 ст.л. молока
1 ст.л. сметаны
5 яиц
500 г варенного мяса
...
|
- щепотка соли
- 250 грамм картофельной (для пюре) или кукурузной муки
- 2 яйца
- 250 грамм вареной говядины или мяса домашней птицы
- растительное масло для жаренья
- 1 яйцо
- 1/2 чайные ложкисоли
- одна столовая ложка растительного масла
- на кончике ножа черного перца и молотого острог
|
|
- Зелень (у меня петрушка)
- Фарш - 300 грамм
- Соль (по вкусу)
- Блин (готовые) - десять штук
- Лук репчатый - две штуки
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Молоко - 150 миллилитров
- Помидор - две штуки
- Сыр - 200 грамм
- Творог - 200 грамм
- Чеснок - 3 зуб.
- Желток яичный - две штуки
|
