Баранья нога под медово-горчичной глазурью

Баранья нога под медово-горчичной глазурью

Рецепт второго блюда: Запечённая баранина со свежими овощами.

---

Рецепт второго блюда: весенняя баранина

---

Баранья нога по рецепту Глузского

Соль Масло сливочное Сало - 100 грамм Нога баранья (не очень юная и не очень старая) - одна штука Уксус (у меня винный с домашнего вина) - одна столовая ложка Вода - 5 стак. Чеснок - одна штука Картофель - 1 килограмм

---

Баранья нога, фаршированная сулугуни

Баранина (задняя нога молодого барашка) - 1,5-2 килограмм, сыр сулугуни тертый - 300 грамм оливки и маслины с косточками - 8-10 штук лук репчатый - 4 головки, чеснок - 2 зубчика, бульон мясной - 1 стакан, вино белое сухое - 1 стакан, сметана - 1/2 стакана, масло растительное - три столовых ложки базилик рубленный, соль, перец молотый.

---

Баранья нога под медово - горчичной глазурью

Ну вот наконец- то наступило лето, пришла пора шашлыков, значит, в доме всегда есть свеженькая молоденькая баранинка... Шпигованная баранья ножка в прованских травах с медово - горчич...

---

Пряная весенняя баранина

На 6 порций: 2 килограмм баранья нога, очищенная от кости 3 ст л оливкового масла 450 грамм лука-шалот, очищенного 2 литров имона, только сок

---

Баранина, маринованная с чесноком и орегано

бранья нога (если возможно - освобожденная от кости) - примерно 1.8 - 2 килограмм сок и цедра 3 литров имонов 6 зубчиков молодого зеленого чеснока, мелко порезанного 200 миллилитров белого вина 2 упаковки свежего орегано, порезанного

---

Баранина пряная по-мароккански

1 баранья нога весом примерно 5 килограмм без косточки 2 ст л мятного соуса 5 ст л тахини (кунжутной пасты) 3 ст л тмина 2 ст л жидкого меда 4 ст л греческого йогурта 2 ст л оливкового масла 1 литров имон, только сок хлеб питта зеленый салат 1 апельсин, тол

---

Баранья нога с чесноком и панчеттой

30 грамм свежего розмарина 1 ст л оливкового масла 1 головка чеснока 140 грамм панчетты, порезанной кубиками (либо бекона) 2 бараньих ноги без кости (каждая весом 800 грамм - 1 килограмм) На 8 порций:

---