баклажанная икра на зиму

Рецепт с фото: Икра баклажанная

Метание икры - несомненно хороший способ для снятия стресса. Главное подходить к процессу с позитивными чувствами.

Рецепт закуски: Баклажанная икра

Необходимые продукты:

3 спелых баклажана,
3 летних спелых помидора,
1 большая красная луковица,
крупная соль по вкусу,
1 ч. л. крупно молотого черного перца,
4 ст. л. растительного масла, з
елень укропа и петрушки .

Икорка баклажанная Осенний поцелуй

Баклажан — 1 килограмм
Лук репчатый — 0,5 килограмм
Помидор — 0,5 килограмм
Перец болгарский (красный) — 0,5 килограмм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное ( рафинированное) — 0,3 литров
Морковь (красная) — 0,2 килограмм

Икра баклажанная (2)

баклажаны - три штуки
лук репчатый - 1—2 головки
помидоры - две штуки
масло растительное - две столовых ложки
уксус 3%-й - по вкусу
зелень укропа
соль
перец черный молотый - по вкусу