Последние рецепты

Рецепты различных блюд

Рецепт - рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами

Рецепт - рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами

Ингредиенты для рецепта
баранина (лопатка, каре) 500-600 грамм
окорочка утки две штуки
картофель 8-10 штук средних
лук репчатый 8-10 штук
морковь свежая одна штука
томат свежий спелый, красный одна штука
перец сладкий 8-10 штук
томатные чипсы 10 пластинок
чеснок 1 зубок
зелень сельдерея свежая 1-2 щепотки
овощная смесь сушеная 1 щепотка
масло растительное одна столовая ложка для жарки
соль по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Приготовление в Мультиварке CUCKOO 1054
Внешний вид томатных чипсов и овощной сушеной смеси
Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами
Включить режим Поджаривание, разогреем кастрюлю.
Налить в кастрюлю масло или положим срезанный с мяса жирок, поджарим.
Положить в кастрюлю мясо баранины, окорочка утки дольки чеснока (раздавить ножом), посолим слегка, и обжарим до румяна, до выпаривания жидкости, чтобы мясо начало жаримся в масле. В процессе обжаривания постоянно мясо перемешивать, для равномерного обжаривания.
Добавить к мясу нарезанные кусочками овощи (мелко не резать, чтобы не разварились в пюре), томатные чипсы соломкой, сушеную овощную смесь, перемешаем и потушить до выпаривания жидкости, иногда перемешиваем, чтобы не пригорело.
Отключить мультиварку.
Почистить картофель, разрежем пополам.
Добавить картофель к мясу, порезанную зелень сельдерея, перемешаем, чтобы картофель оказался внизу, и пропитался овощно-мясным соусом, добавим воду. Воды нальем столько, чтобы не до конца зальем мясо. добавим соль по вкусу, попробовать вкус бульона.
Включить режим Мультиповар, 110*С, 15 минут, и доведем рагу до готовности.
Готовое мясное рагу перекладываем в порционные тарелки, присыпаем зеленым лучком и подаем к столу горячим, только горячим!
Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 49
Всех: 49
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна