Последние рецепты

Рождественские рецепты

Рецепт - рождественская утка с апельсинами

Рецепт - рождественская утка с апельсинами

Ингредиенты для рецепта
Утка
1,5-2 килограмм
апельсины три штуки
сливочное масло
50 грамм
сухое белое вино
100 грамм
мясной бульон
150 грамм
сахар одна чайная ложка
ликер
50 грамм
Итак, утку помоем, хорошенько просушить салфеткой.
Большой апельсин почистим, мякоть порежем на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить.
Растопить в утятнице сливочное масло и жарим утку 20 минут на медленном огне.
Посолить, поперчим. положим в утятницу нарезанную полосками и ошпаренную цедру апельсина.
Добавить сухого белого вина и мясного бульона. закроем крышкой и тушим на медленном огне в течение 1,5 часов.
Когда утка будет готова, вынем ее из утятницы, но держать ее в тепле, не давая остыть.
Почистить еще 2 апельсина. Цедру порежем тонкими полосками и зальем кипятком на 3 минуты.
Сок из апельсинов выжмем в утятницу, туда же добавим приготовленную цедру, 1 чайную ложку сахара, 50 грамм ликера. Соус, помешивая, доведем до кипения.
Утку разрежем, выложимь на большое блюдо и сверху польем соусом.
Оставшийся соус подадим отдельно!
Кстати! Журнал Домашний Очаг не только издает всеми любимое глянцевое женское издание, но и выпускает качественные и удобные в использовании кулинарные книги с полезными рецептами .


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YahooGooglebot

Гостей: 35
Всех: 37
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна