Последние рецепты

Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Рецепт - торт "Шоколадный крем на ореховой основе" (без муки)

Рецепт - торт Шоколадный крем на ореховой основе (без муки)

Ингредиенты для рецепта
Белок яичный (для орехового коржа) — пять штук
Сахар-песок (1/2 стак.-для орехового коржа, 1/3 стак.-для шоколадного слоя)
Орехи лесные (для орехового коржа, рубленые кусочками) — 1/2 стак.
Миндаль (для орехового коржа, молотый в муку) — 1/2 стак.
Шоколад темный ( 200 грамм для шоколадного слоя, 150 грамм для глазури) — 200 грамм
Кофе растворимый (для шоколадного слоя) — 1/2 чайные ложки
Масло сливочное ( 75 грамм для шоколадного слоя, 30 грамм для глазури) — 75 грамм
Яйцо куриное (для шоколадного слоя) — три штуки
Сливки (33%, для глазури ) — 100 миллилитров
Коньяк (для глазури) — две столовых ложки
Рецепт "Торт "Шоколадный крем на ореховой основе" (без муки)"
Торт начать готовим с вечера:
Ореховый корж:
Белки взобьем с сахаром до крепких пиков.
Добавить все орехи и аккуратно перемешаем вручную.
В застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 24 см) выложимь полученную массу и разровняем.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Вынуть из духовки и дадим слегка остыть.
Духовку не выключать.
Пока печётся ореховый корж, приготовим шоколадный слой:
На водяной бане растопим масло, кофе и шоколад.
Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром.
вольем в шоколадную смесь и аккуратно перемешаем.
Выложить шоколадную массу на слегка остывший ореховый корж и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Достать и дадим остыть.
Отправить торт на ночь в холодильник.
На следующий день:
Глазурь:
Сливки с маслом доведем до кипения.
Всыпать поломанный на кусочки шоколад.
Снять с огня и мешать до однородной массы.
Добавить коньяк и снова перемешаем.
Залить торт глазурью и дадим застыть.
снимем кольцо и украсим по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепты: Десерты -> Торты


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 96
Всех: 96
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна