Последние рецепты

Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Помидоры консервированные красные очищенные

Помидоры консервированные красные очищенные
Помидоры консервированные красные очищенные Отбирают зрелые, плотные плоды, моют их, кладут в дуршлаг или марлевый мешок и на 1-2 минуты опускают в кипяток, затем быстро на 3-5 минут погружают в холодную воду. После такой бланшировки кожица с помидор легко снимается. Очищенные помидоры ополаскивают водой, укладывают в банки, заливают кипящим рассолом (на 4 стакана воды 1 столовую ложку соли) или горячим томатным соком. Томатный сок готовят из выбракованных плодов (перезрелых и Для этого вымытые помидоры режут и кладут в кастрюлю, помешивая, кипятят 5-10 минут. Сняв с огня, их протирают через дуршлаг или мелкое сито. Полученный сок снова нагревают (на 1 литров итров сока добавляют 1 столовую ложку соли) и используют для заливки помидоров. Залитые томатным соком или рассолом банки накрывают крышками и стерилизуют: 0,5 литров итров — 10 минут, 1 литров итров банки — 15 минут, 3 литров банки — 20 минут, после чего их укупоривают и охлаждают. На 0,5 литров итров банку берут очищенных красных помидоров 350 грамм соли 5 грамм томатного сока для заливки — 160-170 грамм nbsp;


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 23
Всех: 24
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна