Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Квашенная капуста или брюква - рецепт

Квашенная капуста или брюква - рецепт
Капуста, дрожжи, брюква
Нарезать соломкой (нашинковать) очищенную капусту. Если капуста заквашивается для голубцов, предварительно снять несколько листьев. Залить кипятком нашинкованную капусту вместе с листьями, потом дать стечь воде. Затем охладить и положить в большую банку для соления или в обливную глиняную посуду. Посолить и положить наверх дрожжей или кусок хлеба. Налить доверху теплой водой и поставить на 1-2 дня в теплое место. Когда капуста станет достаточно кислой, употреблять. Таким же способом заквашивать брюкву.

Нравится

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 27
Всех: 27
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна