Последние рецепты

Рецепты без фото

Рецепт первого блюда: Суп из макарон и фасоли

Мелкие макароны 120 г
Очищенная фасоль 150 г
Постная
грудинка 50 г (одним куском)
Томатная паста 1 ч. ложка
Лу к 1 шт.
Сельдерей 1 черешок
Чеснок 1зубчик
Лавровый лист 1 шт.
Петрушк а 1 пучок
Оливковое масло 4 ст. ложки
Сол ь и перец по вкусу



Очистите лук и зубчик чесноку промойте и порежьте: лук полукольцами, чеснок мелко. Удалите с сельдерея волокна, промойте и нарежьте кусочками. Промойте, обсушите и мелко порежьте петрушку. Вымойте фасоль, положите ее в кастрюлю с лавровым листом, порезанным луком, сельдереем, небольшим количеством петрушки и влейте 6 стаканов холодной воды. Медленно доведите до кипения и варите при слабом нагреве около 1ч. , добавьте в середине томатную пасту, разведенную в соленой воде. Посолите суп в конце варки. Тем временем поставьте разогреться сковороду с оливковым маслом, положите в нее чеснок, немного петрушки, порезанную грудинку и слегка поджарьте. Введите эту смесь в суп за 5 мин. до окончания варки. В другой кастрюле вскипяти­те воду, посолите и сварите в ней макароны «аль денте». Переложите их в суп и дайте 2-3 мин. настояться. Посыпьте суп свежемолотым перцем и оставшейся нарезанной петрушкой. Подавайте этот суп густым, по желанию можете заправить
нерафинированным растительным маслом.

Порции 4
Время приготовления: 1ч. 10 мин.
Калорийность: 310


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 125
Всех: 126
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна