Последние рецепты

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Квашеная капуста фаршированная (Болгарская кухня)

Квашеная капуста фаршированная (Болгарская кухня)
Очистить от мягких листьев 1 кочан квашеной капусты средней величины, после чего острым ножом удалить кочерыжку и средние листья так, чтобы капуста не потеряла форму кочана. Нарезать мелкими кусочками 300 грамм свинины и обжарить в 2—3 столовых ложках смальца вместе с 1 головкой мелко нарезанного репчатого лука, посолить и посыпать молотым красным сладким и черным перцем. Наполнить капусту подготовленным фаршем и перевязать тонким шпагатом. Затем поместить ее в кастрюлю с 4—5 столовыми ложками смальца, залить водой, накрыть крышкой и Тушить на слабом огне, поливая через каждые 10—20 минут образовавшимся соусом. Когда капуста будет почти готова, добавить полную столовую ложку томат-пюре. Готовый кочан осторожно переложить на блюдо, освободить от шпагата, полить полученным при тушении соусом и нарезать ломтиками, как арбуз.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 29
Всех: 30
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна