Рецепт завтрака: «Котлетки» с овощами

Для того, чтобы приготовить «котлетки» с овощами, вам потребуются следующие продукты: 200 грамм свиной вырезки, 2 моркови, 1 картофелина, 2 куриный яйца, 1 луковица репчатого лука, 40 грамм пшеничной муки, 200 грамм растительного масла, специи по вкусу. Способ приготовления «котлеток» с овощами: для того, чтобы приготовить «котлетки» с овощами, возьмите вырезку свинины и мелко нарежьте ее (соломкой). Лук нужно очистить и измельчить. Перемешайте мясо с луком, посолите и поперчите по вкусу, оставьте смесь на несколько минут. Картофель и морковь вам нужно очистить, промыть и натереть на крупной терке. Смешайте натертые овощи с мясом и луком, сюда же влейте взбитые яйца с мукой. Все хорошо перемешайте рукой. Возьмите глубокую сковороду, влейте в нее масло и разогрейте его на плите. С помощью ложки (десертной) сформируйте «котлетки» и обжарьте их на разогретом растительном масле. В конце жарки накройте сковороду крышкой и немного потушите «котлетки» с овощами на слабом огне. Готовые «котлетки» с овощами можно подавать к столу с картофельным пюре, картофелем фри или рисом. Также котлетки с овощами можно подавать со свежими салатами или нарезкой помидоров или огурцов. Приятного аппетита!