Последние рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - тефтели из лося "от Сержа Марковича"

Рецепт - тефтели из лося от Сержа Марковича

Ингредиенты для рецепта
Мясо (лось или нежирная говядина, подойдет и жесткая) — 700 грамм
Перец болгарский — одна штука
Яйцо — две штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (укроп, зеленый лук) — 1 пуч.
Помидор — 3-4 штук
Сок томатный (добавлять, если помидор не сочный) — 1 стак.
Приправа (я меня для мяса, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 миллилитров
Соль (по вкусу)
Рецепт "Тефтели из лося "от Сержа Марковича""
приготовим все ингредиенты.
Удалить жилистые части мяса. Мясо пропустим через мясорубку с крупной решеткой.
добавим к фаршу нарезанные кубиками болгарский перец и лук.
дальше добавляем два яйца, приправы, соль.
Замешиваем фарш.
Формируем смоченными в воде руками крупные тефтели.
Из расчета 6-7 тефтелей на большую сковороду.
Ставим на большой огонь на 7-10 минут (смотрим по готовности).
Переворачиваем наши тефтели и продолжаем жарим минут 5 с другой стороны.
Фарш пускает много жидкости, поэтому тефтели не горят.
В это время нарезаем помидоры, зелень, чеснок.
Бросаем чеснок.
Как только чеснок даст запах, добавляем нарезанные помидоры. Даем потушиться еще минутку.
Так как зимние помидоры «никакие», то я добавила томатный сок. А, вообще, помидоров нужно столько, чтобы получившаяся жидкость покрывала большую часть тефтелей.
затем бросаем зелень. Можно добавим немного красного вина. Ставим на малый огонь и оставляем тушимся под крышкой 40 минут до полного приготовления.
Подаем к столу наше блюдо!
ЖЕЛАЮ ВАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 146
Всех: 147
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна