Блюда из куриного мяса сегодня очень популярны. Но, как правило, мы это мясо либо жарим, либо варим, либо запекаем в духовке. Хотим с вами поделиться прекрасным рецептом приготовления куриных грудок, который готовится просто и не требует особых затрат. Рецепт называется «Курица по-итальянски» или Каччиаторе!
Итак, чтобы приготовить Каччиаторе, вам потребуются следующие ингредиенты: около 700 грамм куриного филе (грудки), оливковое или любое другое растительное масло, томатный соус – 400 грамм, около 250 грамм свежих или соленых грибов, одна луковица, четверть стакана красного вина, которое, в принципе, можно заменить куриным бульоном, пара зубков чеснока, чайная ложка с горкой мелкого орегано, соль и перец по вкусу, сушеный тимьян. Для гарнира к курице подходят спагетти.
Все ингредиенты указаны с учетом на 4 порции готового блюда.
Способ приготовления курицы по-итальянски: возьмите куриное филе и обжарьте его со всех сторон на разогретом растительном масле. Затем переложите куриное мясо в кастрюлю, где вы будите его тушить. Теперь возьмите удобную глубокую посуду и смешайте в ней томатный соус, мелко нарезанный лук, вино/бульон, измельченные грибы, специи и чеснок. Готовую смесь влейте к курице, прикройте крышкой и тушите на очень медленном огне (можно в духовке) около 4-х часов. В это время отварите спагетти и накройте стол.
Приятого аппетита!
