Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Шашлык по-турецки с баклажанами

Шашлык по-турецки с баклажанами
- баранина - 750 грамм
- овечьи хвосты - две штуки
- баклажаны - 1килограмм
- репчатый лук - 200 грамм
- помидоры - 300 грамм
- оливковое масло - 100 грамм
- черный молотый перец - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.
Способ приготовления "Шашлык по-турецки с баклажанами"
Мясо нарезать кусочками по 25-30 грамм и нанизать на шампур, чередуя кусочек мяса и кусочек жирного хвоста. Обжарить над углями до готовности и подать горячим, положив на горячее пюре из баклажанов. Пюре готовится следующим образом: баклажаны обжариваются на оливковом масле, а когда остынут, очищаются от кожи и мелко нарезаются. На том же масле обжаривается мелко нарезанный лук. Добавляются баклажаны, очищенные и нарезанные кусочками помидоры, соль, черный молотый перец и лавровый лист. Смесь проваривается несколько минут, потом протирается сквозь сито.

Нравится

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 704
Всех: 704
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2019
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна