Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Чебуреки 1

Чебуреки 1
Способ приготовления "Чебуреки 1"
Чебуреки 1 Делается крутое тесто из воды, яиц, муки, растительного масла. Примерно, как для пельменей или вареников, раскатывается до толщины 1- 2 мм , так чтобы готовый продукт попарно помещался на сковородке. Готовиться фарш из говядины, свинины, лука, достаточно жирный. Туда добавить перцу (побольше), соли, на любителя - мускатный орех, плеснуть водички, чтобы при жарке образовался сок. Затем фарш выкладывается на тесто (примерно 1,5 столовых ложки . Тесто складывается вдвое, край надежно защипывается. Главное - чтобы там осталось, как можно меньше воздуха осталось, иначе чебурек прорвется и перестанет быть чебуреком. На сковородке достаточно сильно перекаливается растительное масло (подсолнечное рафинированное - самое то), кладутся чебуреки, жарятся до зарумянивания теста. На одной заливке масла можно сделать, не остужая сковороды дюжину чебуреков. Отдельно к чебурекам подать соус - развести томатный соус/пасту водой до густоты кетчупа, добавить соли, перцу, сахару и побольше выдавить чеснока. Хорошо эту смесь заливать внутрь чебурека. (источник: рецепты из переписки)


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 43
Всех: 43
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна