Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Жареный киш с помидорами и сыром

Жареный киш с помидорами и сыром

На 9 порций: Готовое слоеное тесто 350 грамм помидоров 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца Соль 8 крупных яиц 750 миллилитров молока 125— 150 грамм жирного мягкого сыра с чесноком и травами (Boursin) 25 грамм нарезанного базилика


Способ приготовления "Жареный киш с помидорами и сыром"
1. приготовить тесто и охладить его. нагреть духовку до 230°С смазать жиром 1 или 2 противня с бортами. Нарежьте каждый помидор поперек на ломтики толщиной 1 см.
2. разложить ломтики помидоров в один слой на противне, посыпьте перцем и 1/2 ч. ложки соли. печь 30 минут. вынуть из духовки и уменьшить в ней температуру до 190°С
3. раскатать тесто скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности размером на 2 см больше, чем форма для запекания.
4. Аккуратно разложить тесто в форме, часть его должна свисать за бортиками формы. завернуть тесто так, чтобы образовался стоячий край, сделать его рифленым. поставить тесто в холодильник на то время, пока будете готовить начинку.
5. Сбейте яйца, молоко, сьгр и 1/4 ч. ложки соли. один стакан ложку нарезанного базилика оставить для украшения, остальную часть соединить с яичной смесью. влить яичную смесь в форму из теста.
6. Осторожно снять помидоры с противня и разложить на яичной смеси. Посыпьте киш оставленным базиликом. печь минут 40—45, пока нож, вставленный в середину пирога, не будет выходить из него чистым. подавать горячим или полностью охладить на решетке, а перед подачей на стол вновь разогреть.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
GooglebotYandex

Гостей: 36
Всех: 38
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна