Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Для теста: 200 грамм пшеничной муки, 150 грамм сливочного масла, 1 яичный желток, 1-2 столовых ложки ледяной воды, 1/8 ч. ложки соли. Для начинки: 250 грамм постного бекона, 250 грамм репчатого лука, 4 яйца, 125 миллилитров сливок, 200 грамм тертого грейерзерского сыра, 1 пучок зеленого лука, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.


Приготовить рубленое слоеное тесто. Раскатать тесто в круглую лепешку. Охлажденными руками плотно уложить лепешку в форму, приподняв края теста. Многократно проколоть вилкой и выпечь до полуготовности.
Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.
Смешать яйца, сливки, сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Бекон и репчатый лук уложить на лепешку, полить яичной массой и запечь в духовке на среднем огне.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 48
Всех: 48
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна