Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт " Разбитое сердце"

Торт " Разбитое сердце"
Ингредиенты для "Торт " Разбитое сердце""
  • Сахар (в тесто 2 стак. в крем 0,8 стак. в глазурь 150 грамм - 2,8 стак.
  • Молоко (в крем 1стак. в глазурь ) - 1 стак.
  • Ванилин (в тесто)
  • Масло сливочное (в крем 250 грамм в глазурь 100 грамм - 350 грамм
  • Муки (в тесто 8 столовых л. в крем три столовых ложки - 11 столовых л.
  • Яйцо

Способ приготовления "Торт " Разбитое сердце""
ТЕСТО. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем муку, ванилин и осторожно перемешиваем. Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке при 180 градусах 25 минут. КРЕМ. Смешиваем сахар с 0,5 стаканов молока и ставим на медленный огонь. Вторую половину молока смешиваем с мукой и выливаем в  подогретое молоко с сахаром и варим, непрерывно помешивая до загустения. Дать остыть, и, добавляем растопленное масло и взбиваем миксером, пока крем не станет пышным и белым. Крем убрать в холодильник, чтоб чуть застыл. Разрезаем прямоугольный корж пополам, тщательно промазываем кремом между коржами и сверху. Рвем на пополам (чуть не доходя до конца) сердце и даем пропитаться,  тем  временем  готовим "кровавую глазурь". ГЛАЗУРЬ. Ставим на огонь молоко с сахаром, постоянно помешивая, варим до загустения, даем остыть. Вбиваем миксером подтаявшее масло, смешиваем остывшую молочную смесь и масло, откладываем в маленькую мисочку примерно 1/4 крема. В большую часть добавляем розовый краситель, в меньшую красный. Смазываем сердце розовым красителем, а на место разрыва поливаем насыщенно красным кремом. Затем проводим ложечкой по границе цветов и смешиваем их, чтобы был плавный переход.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
GooglebotYandex

Гостей: 44
Всех: 46
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна