Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Инжирный тортик

Инжирный тортик
Ингредиенты для "Инжирный тортик"
  • 250 миллилитров молока
  • 12 литров истиков вербены
  • Для тортиков:
  • 3 яичных желтка
  • 40 грамм хлопьев из сливочного масла
  • 10 свежих плодов черного прованского инжира
  • 50 грамм сахара
  • две столовых ложки очищенного молотого миндаля
  • 1 палочка ванили
  • Для крема из коричного мороженого:
  • 50

Способ приготовления "Инжирный тортик"
Для крема из коричного мороженого: желтки взбить с сахарной пудрой в беловатый крем. Молоко разогреть с взрезанной ванильной палочкой и вместе с ней, помешивая, добавить в желтки. Вымыть кастрюлю, выложить в нее ингредиенты и медленно, не доводя до кипения, взбить крем. Добавить корицу, вылить крем в подходящую посуду и заморозить. Время от времени помешивать, чтобы не образовывались кристаллики. Для тортиков: раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 1-2 мм. Вырезать 4 кружочка диаметром по 12 см и положить на облитый холодной водой противень. Кружочки теста, чтобы они не расплылись, посыпать миндалем. Отложить в сторонку 2 плода инжира. Остальные плоды нарезать тонкими ломтиками и веерообразно разложить по тортикам. Посыпать 30 грамм сахара и покрыть масляной стружкой. Сразу выпекать в разогретой духовке около 20 мин при 220°С. 2 оставшихся плода инжира размять вилкой. Варить около 5 мин в небольшом количестве воды с оставшимся сахаром до мягкости, затем протереть через мелкое сито или сделать пюре в миксере. Непосредственно перед подачей на стол тортики залить этим сиропом и еще раз запечь в течение 2-3 мин. 4 литров истика вербены нарезать очень мелко и посыпать ими тортики. Остальными листиками украсить.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 8
Всех: 8
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна